大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于罐头鱼的做法高压锅的问题,于是小编就整理了5个相关介绍罐头鱼的做法高压锅的解答,让我们一起看看吧。
1. 主料新鲜的野生鲫鱼大概有5斤那么多吧
2. 将鱼处理干净,稍微放点盐腌制一下,然后撒上少许干粉拍打一下,油炸至金黄
3. 将所有调料放在一个大盆内,其实调料我都是随意放的,按照自己的口味尝尝,觉得合适了就可以。大概是酸甜鲜的口味。
4. 将炸好的鱼倒入高压锅内,放上大料花椒大葱,然后从上边均匀的淋入调好的料,高压锅压30分钟。
5. 高压锅压好后,取出。如果觉得汤汁过多,可以放炒锅内稍微收收汁即可
步骤 1
准备食材:黄花鱼300克,糖1茶匙,番茄酱2汤匙,蒜3瓣,姜1块,油适量,干辣椒10克,八角2个,桂皮1块,花椒10克,十三香1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙,生抽1汤匙,醋1茶匙。
步骤 2
姜切丝。
步骤 3
干辣椒切段。
步骤 4
蒜切末。
步骤 5
黄花鱼去头洗净。
高压锅做鲅鱼罐头1. 鱼去头,去内脏,去黑膜,洗干净,用厨房用纸擦干备用2. 锅中放油,将鱼正反面稍微煎一下,时间不要太长3. 西红柿,洋葱、姜切块备用4. 锅洗净不用放水,底层铺一层西红柿、洋葱、姜片,少许盐5. 一层鱼、一层西红柿洋葱姜盐,最后放上番茄酱,料酒、高度白酒等其它辅料,启用炖锅的炖汤模式,三个半小时,肉酥骨烂,补钙必备!6. 晾凉了,味道就跟小时候吃的鱼罐头一样,因为具体用料的比例没有承重,大家可以根据味道适量增减哦!
1.所需材料:小鲫鱼2斤、油盐适量、葱1段、姜4片、大蒜2瓣、番茄酱3-4汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、花椒15-20粒、大料2个、干辣椒2-3个、料酒1汤匙,五香粉1茶匙、
2.鱼腹内有一层黑膜要去除干净,那层黑膜腥味比较重。
3.把鱼洗净,晾一会,把鱼表面的水分晾干,这样炸鱼时就不会溅油。
4.鱼肉要炸透,炸的火轻,做出的鱼肉还是面的,鱼刺不会酥软,将放凉的鱼进行二次复炸,这样做为了保证鱼的刺炸酥了,就做好鱼了,
1鲅鱼去除内脏清洗干净备用
2锅烧的很热很热,放少许油将鲅鱼稍稍煎一下(不煎也可),然后小心取出
3准备配料,葱姜切大片,大蒜拍散
4油热后放入花椒,八角,葱姜蒜煸炒出香味
5西红柿去皮切小丁,放入锅中煸炒出汁
三个半小时
1、鱼去头,去内脏,去黑膜,洗干净,用厨房用纸擦干备用。
2、锅中放油,将鱼正反面稍微煎一下,时间不要太长。
3、西红柿,洋葱、姜切块备用。
4、锅洗净不用放水,底层铺一层西红柿、洋葱、姜片,少许盐。
5、一层鱼、一层西红柿洋葱姜盐,最后放上番茄酱,料酒、高度白酒等其它辅料,启用炖锅的炖汤模式,三个半小时,肉酥骨烂,补钙必备!
野生鲫鱼5斤左右
辅料
花椒5-10粒,大料1个,大葱1根,姜片1块
配料
酱油150ML左右,料酒100ML左右,醋50ML左右,糖30g左右,亨氏番茄酱2大勺,盐适量
把锅烧热,用姜片擦一擦,放入油,待油温升高放入小鲫鱼炸,炸至金黄出锅
把***铺在电压力煲锅底,再摆入姜片、葱段、八角、花椒和干辣椒段。把炸好的小鱼码在上面
淋入1大匙的料酒,5大匙的酱油,8大匙的香醋,再加入些冰糖。电压力煲加盖,定制时间45分钟
到此,以上就是小编对于罐头鱼的做法高压锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于罐头鱼的做法高压锅的5点解答对大家有用。
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