荠菜炒蛋粥的做法（荠菜炒蛋粥的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、荠菜炒鸡蛋怎么做?
• 2、清明节之荠菜炒鸡蛋有哪些具体做法
• 3、荠菜炒鸡蛋家常做法

荠菜炒鸡蛋怎么做?

荠菜炒鸡蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个、荠菜150克。辅料：小葱2棵、食盐适量、料酒少许。荠菜去老根型洗干净。清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用。过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末。鸡蛋打入碗中。

荠菜切成细丁。 把鸡蛋打入荠菜丁里。把鸡蛋和荠菜丁一起搅拌均匀，加食盐适量 锅里倒入玉米油，烧至5成热，倒入荠菜鸡蛋糊。大火等候一会儿，等鸡蛋边缘稍稍结块，即可翻炒。这个时候需要把火转为中火。

鸡蛋里面加适量水，搅匀；入油锅炒至成型取出；另起油锅，爆香蒜末；下切碎的生荠菜翻炒；待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀出锅。

材料 荠菜、鸡蛋、盐。步骤：荠菜清洗干净。焯水捞出用冷水冲洗，挤干水，切细。碗中打入鸡蛋。把荠菜加入蛋液中搅拌均匀，加入少许盐。锅中热油倒入荠菜蛋液，翻炒均匀即可。

荠菜1小把，鸡蛋两枚，盐适量。准备工作：荠菜提前焯水攥干切末。把两枚鸡蛋打入碗里搅打成蛋液，打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水和几粒食盐。

清明节之荠菜炒鸡蛋有哪些具体做法

做法：鸡蛋里面加适量水，搅匀；入油锅炒至成型取出；另起油锅，爆香蒜末；下切碎的生荠菜翻炒；待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀出锅。

把荠菜的老叶子和黄叶子去掉，一定留下根，营养更高。放在清水里多冲洗几遍直至干净。捞出沥干水。把沥干水分的荠菜，切碎，放到碗内备用。把准备好的葱段爷切成碎末。把葱末放到荠菜末内。

荠菜备好，鸡蛋备好。我用的荠菜不是春天刚***摘的新鲜荠菜，我是在春天买好，提前摘干净，热水烫好以后，放到冰箱冷冻里的，要吃的时候提前拿出来化冻就可以了，所以随时都有野味吃哦。

荠菜鸡蛋做法 材料 荠菜、鸡蛋、盐。步骤：荠菜清洗干净。焯水捞出用冷水冲洗，挤干水，切细。碗中打入鸡蛋。把荠菜加入蛋液中搅拌均匀，加入少许盐。锅中热油倒入荠菜蛋液，翻炒均匀即可。

鸡精少许 步骤 1 荠菜反复浸泡洗干净（因有泥土，一定要多浸泡冲洗几次，直至清水；我小时候吃的时候妈妈就从来不去根，因为爸爸说荠菜根更有“荠菜味”，所以这次我也留了根），然后切成碎。

荠菜炒鸡蛋的做法步骤 1 荠菜摘洗净，控干，切碎备用；准备两个鸡蛋。2 将鸡蛋两个磕入装有荠菜碎的碗中，加一小茶匙盐，搅拌均匀。3 热锅上油，将拌好蛋液的荠菜碎倒入，中小火翻煎。

荠菜炒鸡蛋家常做法

1、荠菜炒鸡蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个、荠菜150克。辅料：小葱2棵、食盐适量、料酒少许。步骤：荠菜去老根，洗干净。清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用。过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末。

2、荠菜切成细丁。 把鸡蛋打入荠菜丁里。把鸡蛋和荠菜丁一起搅拌均匀，加食盐适量 锅里倒入玉米油，烧至5成热，倒入荠菜鸡蛋糊。大火等候一会儿，等鸡蛋边缘稍稍结块，即可翻炒。这个时候需要把火转为中火。

3、做法：鸡蛋里面加适量水，搅匀；入油锅炒至成型取出；另起油锅，爆香蒜末；下切碎的生荠菜翻炒；待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀出锅。

4、荠菜提前焯水攥干切末。把两枚鸡蛋打入碗里搅打成蛋液，打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水和几粒食盐。做法步骤：蛋液打匀后再加入荠菜末搅匀，炒锅把油烧热后倒入鸡蛋液，炒啊炒啊炒成型就出锅了。

5、荠菜炒鸡蛋的做法如下：工具／原料：荠菜、鸡蛋、盐、油。摘掉黄叶清洗干净，一定要用清水多洗几遍。沥干水分。切碎装入大碗中，在碗中打入鸡蛋，加入食盐。用筷子把鸡蛋打散，搅拌均匀。

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