沙柳鱼的做法-沙柳鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙柳鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍沙柳鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙柳鱼的家常做法？
2. 清蒸沙柳鱼的家常做法？
3. 冷冻沙柳鱼怎么做？
4. 河柳鱼怎么做？

沙柳鱼的家常做法？

1.鱼柳切成一指长宽的条状，鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟

2.腌好以后加面粉均匀裹在鱼条上

3.裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下

4.蘸好蛋液以后再在面包糠里裹一圈，沾满面包糠

5.煎锅加适量油烧热，放入鱼柳煎至两面金黄即可

6.成熟的牛油果一个，浅褐色，表面微软就表示成熟了，这样才能刮出细腻的果泥来

7.牛油果绕着果核划一圈，然后两半肉逆向拧一下就拧开了

8.取少许刮出的牛油果肉跟生抽混合均匀，蘸酱就完成了

9.最后用牛油果皮做蘸酱容器，跟鱼柳一起摆盘就可以食用了

1.沙柳鱼洗干净，横切成条

2.青萝卜洗净切条

3.把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中

4.添加适量油、料酒和老干妈辣酱

5.入高压锅压制，上气后5分钟关火

6.自然排气后，取出，撒上味精和葱花

清蒸沙柳鱼的家常做法？

【准备材料】：沙柳鱼、香葱1根、生抽1勺、蚝油半勺、玉米油半汤勺、料酒、柠檬汁

【烹饪过程】：

第一步：买来的沙柳鱼用水多冲洗几遍，清洗干净，然后控水沥干均匀的码在鱼盘里。

第二步：然后往沙柳鱼上倒入适量的料酒，均匀的涂抹在沙柳鱼表面，上下都抹上料酒，最后再几滴五滴柠檬汁，涂抹在两面

第三步：提前将蒸烤箱预热，然后将做好的沙柳鱼放到蒸烤箱的中层，温度调至到110度，时间定在20分钟就好了。时间到就取出即可。

第四步：蒸烤箱时间到了话，就将鱼盘取出，将鱼盘里的水不要倒掉，直接准备一个小碗，将鱼盘的水倒入小碗里，小碗里再加入1勺生抽和半勺蚝油，用勺子搅拌均匀。最后再将调好的酱汁重新淋到沙柳鱼身上即可。

第五步：然后准备一些小香葱，洗净后切成细丝，放到巴沙柳鱼最上面。

第六步：然后再加热半勺植物油，油热冒烟后就可以直接浇到小香葱丝上，爆出葱香味来。

第七步：然后就可以直接端上餐桌开吃了，吃的时候蘸些汤汁吃，超级好吃，又鲜又嫩，清爽爽口，一点都不油腻。

答：做法如下：

1. 把沙柳鱼洗净，改刀，鱼两面用刀划成菱形然后装盘！

2. 加姜丝，料酒，胡椒粉，盐，腌制二十分钟！

3.  上笼大火蒸五分钟，然后倒出鱼盘里的血水，重新放蒸鱼豉油，鸡精，大火再蒸三到五分钟！

4. 关火，出笼，然后油烧热浇在鱼表面，就可以上桌开吃了！

冷冻沙柳鱼怎么做？

1、炸巴沙鱼柳。准备食材：巴沙鱼、盐、炸粉、番茄酱、十三香。先将巴沙鱼洗净，再将鱼柳切块。将切好的巴沙鱼撒上盐。加入炸粉和十三香拌匀。在锅中放入少许油。油热后开始煎鱼，煎至金黄。盛入盘中淋上番茄酱即可。

2、番茄巴沙鱼柳。准备食材：沙鱼柳、西红柿、番茄酱、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、盐、糖、黑胡椒碎、胡萝卜、土豆、玉米。沙鱼柳片成片。入玉米淀粉，几滴柠檬汁去腥，拌匀上浆。西红柿切小块。萝卜、玉米、土豆切好备用。葱姜蒜、西红柿翻炒爆香。至西红柿出汁、加入番茄酱。入胡萝卜、土豆、玉米。入水，煮开后加入调味料调味。鱼片，煮至鱼片浮起即可。洒上葱花点缀。

3、面包糠炸巴沙鱼柳。沙鱼柳、面包糠、面粉、鸡蛋、酸甜酱、欧芹、大蒜粉、黑胡椒、盐、柠檬汁、橄榄油、蜂蜜。沙鱼柳解冻，洗净沥干水分，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。出腌制好的巴沙鱼柳，裹上薄薄一层面粉。蛋打散成蛋液，巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀，制作香酥料。裹上香酥料。盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油防粘，放上巴沙鱼柳。刷上一层蜂蜜。箱预热190度，烤制20分钟。切块，搭配喜欢的酱即可。



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河柳鱼怎么做？

食材用料：河柳鱼，葱姜蒜，花椒，八角，豆瓣酱，土豆，料酒，油盐，耗油，香菜各适量

1、400克河柳鱼准备好。

2、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。

3、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。

4、在放入豆瓣酱继续翻炒，炒出香味。

5、炒出香味后加入水。

6、放入土豆条，再加入少许料酒、1至2个小米椒，盐要看酱的咸度，适当调整，水要没过土豆即可。

7、大火烧开，转中火将土豆炖5分钟。

8、把洗好的鱼放入锅中，大火烧开再转中火炖至5分钟。

9、锅中的汤汁不要炖干，土豆熟透，加入少许耗油、香菜段即可装盘出锅。

到此，以上就是小编对于沙柳鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙柳鱼的做法的4点解答对大家有用。