河刀鱼的做法-河刀鱼的做法,最好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 河刀鱼怎么做？
2. 清炖刀鱼的做法最正宗的做法？
3. 辽河刀鱼怎么做？
4. 湖刀鱼怎么烧？

河刀鱼怎么做？

原料：刀鱼500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；

调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

制作方法

1，将河刀鱼放入调料腌制15分钟

2，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄

　干煎刀鱼　　主料　　刀鱼250g。　　辅料　　油适量，盐适量。　　料酒适量，姜适量。　　大葱适量，淀粉适量。　　步骤　　

1.将冰箱里取出的刀鱼解冻。　　

2.将解冻后的刀鱼进行清洗处理之后，将它分成6cm的一个一个的小段，分好之后，将它上面的水分过滤干净，放置待用。　　

3.葱切片，姜切碎粒。　　

4.将步骤3中的葱姜和料酒以及适量的盐放到刀鱼中进行腌制1个小时，这样可以让刀鱼更加入味，不过如果你选择的宽刀鱼的话，可以适当的延长腌制的时间，那样更入味哦。　　

5.然后将刀鱼取出用厨房纸巾吸干水分，移到另一个盘子里。　　

6.取适量的面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成均匀的面糊。　　

7.将刀鱼逐个放入面糊碗里，两面都沾上面糊待用。　　

8.将电饼铛插入电源加热，放入适量的油，将沾好面糊的刀鱼放入电饼铛中煎至。　　

9.煎至一成金***，翻面再煎另一面。　　

　干煎刀鱼　　主料　　刀鱼250g。　　辅料　　油适量，盐适量。　　料酒适量，姜适量。　　大葱适量，淀粉适量。　　步骤　　

1.将冰箱里取出的刀鱼解冻。　　

2.将解冻后的刀鱼进行清洗处理之后，将它分成6cm的一个一个的小段，分好之后，将它上面的水分过滤干净，放置待用。　　

3.葱切片，姜切碎粒。　　

4.将步骤3中的葱姜和料酒以及适量的盐放到刀鱼中进行腌制1个小时，这样可以让刀鱼更加入味，不过如果你选择的宽刀鱼的话，可以适当的延长腌制的时间，那样更入味哦。　　

5.然后将刀鱼取出用厨房纸巾吸干水分，移到另一个盘子里。　　

6.取适量的面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成均匀的面糊。　　

7.将刀鱼逐个放入面糊碗里，两面都沾上面糊待用。　　

8.将电饼铛插入电源加热，放入适量的油，将沾好面糊的刀鱼放入电饼铛中煎至。　　

9.煎至一成金***，翻面再煎另一面。　　

清炖刀鱼的做法最正宗的做法？

食材明细

刀鱼500g克、萝卜1根 、生抽1勺、白糖 适量、料酒适量、盐适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量

做法

1、葱、姜、蒜、萝卜洗净，葱切段、姜切片、蒜切片，萝卜切条

2、刀鱼处理好，洗净切段，放少量的盐、葱、蒜、料酒味上15分钟

、调料：糖，料酒，花椒粉，盐，蒜。

2、刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。

3、锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄

4、都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。我感觉这种做法吃起来可是很好吃滴啊。

1· 准备河刀鱼中段800克。

2· 准备葱姜丝各20克、花椒3克、食用油适量、料酒15克、生抽15克、盐3克。

3· 将叼鱼背鳍剪掉，两面打上一字花刀，加入葱姜丝、花椒、料酒、生抽、盐抓匀腌制半小时。

4· 电饼铛预热刷油，放入腌制好的带鱼。

5· 煎至两面金黄即可。

辽河刀鱼怎么做？

原料：***用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；

调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克

制作方法：

将河刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可

湖刀鱼怎么烧？

原料：刀鱼500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；

调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

制作方法

1，将河刀鱼放入调料腌制15分钟

2，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄

食材清单

刀鱼（带鱼） 随意 、 葱、姜、蒜、大料、干辣椒丝 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 酱油 适量 、 耗油 适量 、 料酒 适量 、 白醋 适量

烹饪步骤

1/8

刀鱼洗净备用

2/8

锅中油热放，葱花、姜片、蒜头，大料，炒出香味

3/8

锅中加水，水可以多一点，把刀鱼放进去

4/8

到此，以上就是小编对于河刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河刀鱼的做法的4点解答对大家有用。