河南酸汤的做法（河南宴席酸汤怎么做）

本篇文章给大家谈谈河南酸汤的做法，以及河南宴席酸汤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做酸汤酥肉
• 2、河南酸汤丸子的做法大全集
• 3、河南酸汤小酥肉的做法

怎样做酸汤酥肉

1、。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。大火烧开后，转小火焖10分钟。开锅调入适量盐，白糖和胡椒粉。根据自己的喜好倒少许的香醋。

2、步骤做酥肉首选前腿肉，因为肉质好，用来做酥肉口感好，也有喜欢用五花肉的，根据个人喜好选择猪肉的部位。前腿肉切小块，放入适量淀粉、蒜末、盐和胡椒粉拌匀腌制一会。

3、开始调味盐10克，鸡精5克，胡椒粉5克，烧开后倒入酥肉。加入小***，出锅前，放入20克香醋，可根据个人口味适量的添加。最后倒入盆中，撒上香葱，淋入香油，这道酸爽可口的“酸汤酥肉”就完成了。

4、首先，准备好食材。将猪里脊肉切成薄片，再切成长条状；将豆腐切成四分之一的薄片，蒜苗切成段；热锅凉油，将猪肉煸炒至变色，加入蒜苗继续翻炒。其次，加入酸汤。

河南酸汤丸子的做法大全集

河南酸辣丸子汤的做法：主料：鸡肉、木耳(水发)100克、青椒（丝）100克 辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克 准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油，腌制十分钟。

酸汤丸子的做法 猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。

食材：肉末500g，马蹄4粒，干香菇6朵，姜3片，葱1根，西红柿1个，黄豆芽100g。

酸汤丸子的做法如下：主料：肉末400克、黄豆芽100克、荸荠40克、香菇50克。辅料：姜5克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、生抽10克、料酒10克。步骤：准备好所有的食材。

酸辣丸子的做法酸辣丸子原料：炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精、料酒、淀粉。

河南酸汤小酥肉的做法

1、酸汤酥肉的做法步骤8炖1分钟后，加入黑木耳。酸汤酥肉的做法步骤9白胡椒粉加两勺醋，即成酸辣汁（少量白胡椒粉即可）。酸汤酥肉的做法步骤10将料汁倒入锅中，再加适量盐调味，炖1分钟即可出锅。

2、酸汤小酥肉的做法步骤 1 材料图 2 胡萝卜，莲藕切粗条，部分葱切段，姜切片3 取一大碗，将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好，上面放上胡萝卜和莲藕条4 加两勺高汤，入笼蒸半小时5 酸菜切碎，小米椒切碎，姜葱。

3、第一步首先来做小酥肉把生猪肉切发展条或是片状，如下图第二步往肉里放入1勺盐少量白胡椒小勺米酒20克木薯淀粉20克小麦粉1个鸡蛋，第三步把肉和小麦面粉抓匀，腌渍十几分钟如果这时候觉得面糊比较干。

4、酸汤小酥肉的做法 西红柿（2 大或3小），顶部切十字，开水烫一下，去皮。上述材料准备齐全，香菇切片，茼蒿切段，西红柿切碎，肉切条，葱姜切丝备用。

5、酸汤小酥肉 1腿肉（带点肥）一块 2粉皮若干提前用凉水泡好。3 鸡蛋两只，淀粉若干。4胡椒粉、五香粉、花椒、八角、桂皮、辣椒、枸杞若干。

河南酸汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于河南宴席酸汤怎么做、河南酸汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。