菜南瓜包子的做法-菜南瓜包子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜南瓜包子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜南瓜包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小白菜能和南瓜做素馅包子吗？
2. 南瓜大包子的家常做法？
3. 嫩南瓜素馅包子的做法？
4. 南瓜全素包子馅最正宗的做法？

小***能和南瓜做素馅包子吗？

可以一起做素馅包子。

以下是制作素馅包子的步骤：

准备材料：小***、南瓜、面粉、酵母、水、盐、食用油、五香粉等。

搅拌酵母和温水：将酵母倒入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。

揉面：将面粉倒入一个容器中，加入适量的盐，将搅拌好的酵母水倒入面粉中，搅拌成面团，揉至光滑。

发酵：将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。

剁馅：将南瓜去皮，切成小块。小***洗净，切成小段。

搅拌馅料：将南瓜块和小***段放入搅拌机中，搅拌成泥状。

调味：将搅拌好的南瓜泥和小***段混合，加入适量的盐、食用油、五香粉，搅拌均匀。

包包子：将发酵好的面团揉成细长的长条，切成小块，擀成包子皮。将馅料包入包子皮中，捏紧口子。

可以的，小***和南瓜都是常见的素菜材料，可以用来做素馅包子。以下是一个简单的素馅包子的做法：

材料：

- 面粉500克

- 酵母粉5克

- 白糖适量

- 温水适量

- 小***250克

- 南瓜250克

- 葱姜适量

- 食用油适量

南瓜大包子的家常做法？

南瓜大包子是一道美味的家常菜，下面是它的做法：

材料：

- 面皮：

  - 500克中筋面粉

  - 260克水

- 馅料：

  - 500克南瓜

  - 200克瘦肉馅

  - 1个葱，切碎

嫩南瓜素馅包子的做法？

准备食材：南瓜一个、鸡蛋适量、面粉适量、酵母粉适量、胡萝卜、黑木耳适量、虾皮、盐、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。

具体做法：

1.取一个南瓜，清洗干净后，将南瓜对半切开，然后切成四瓣，不用去皮，因为南瓜皮也很营养，然后直接用擦丝器擦成细丝，取一根胡萝卜，清洗干净后，也擦成细丝，将南瓜和胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟。

2.腌制20分钟后，将腌出来的水分倒掉，再用手挤一下，南瓜和胡萝卜内剩余的水分，取几个黑木耳，清洗干净后，用温水泡发一下，取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子将蛋液打散后，上锅炒熟，炒成鸡蛋碎后，关火放凉。

3.将南瓜丝、胡萝卜丝和黑木耳，一起放到案板上，用刀切成碎，然后装入盆中，加入炒好的鸡蛋，加入一把虾皮，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，加入适量的食用油，搅拌均匀，这样南瓜馅就调好了！

南瓜全素包子馅最正宗的做法？

第一，南瓜芯尽量去干净。

实际上，南瓜味最浓的要数南瓜芯，也就是大家熟知的瓤，做馅子一定仔细去掉，可以用手挖掉，也可以用小勺挖掉，里面的籽可以自己晒起来。尽量把那些丝络去干净。这样南瓜味就会减轻好多了。

第二，葱是南瓜的绝配。

南瓜最好的伙伴是葱。这个季节的葱都是小葱，买回家洗洗切碎，和南瓜馅子和在一起。注意，量要比做其他馅子多一些。这一点一定记住。

第三，馅子剁好用力攥出水。

材料：

面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。

调料：

色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。

做法：

1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。

2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。

3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。

4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。

5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

1、面粉300克、南瓜150克、发酵粉3克。

2、将南瓜切成薄片，蒸熟，晾凉备用；

3、用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥；

4、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮；

5、用手将面絮揉成三光的面团，盖上一块湿布，饧上1个小时。

准备食材：南瓜一个、鸡蛋适量、面粉适量、酵母粉适量、胡萝卜、黑木耳适量、虾皮、盐、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。

具体做法：

1.取一个南瓜，清洗干净后，将南瓜对半切开，然后切成四瓣，不用去皮，因为南瓜皮也很营养，然后直接用擦丝器擦成细丝，取一根胡萝卜，清洗干净后，也擦成细丝，将南瓜和胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟。

2.腌制20分钟后，将腌出来的水分倒掉，再用手挤一下，南瓜和胡萝卜内剩余的水分，取几个黑木耳，清洗干净后，用温水泡发一下，取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子将蛋液打散后，上锅炒熟，炒成鸡蛋碎后，关火放凉。

3.将南瓜丝、胡萝卜丝和黑木耳，一起放到案板上，用刀切成碎，然后装入盆中，加入炒好的鸡蛋，加入一把虾皮，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，加入适量的食用油，搅拌均匀，这样南瓜馅就调好了！

4.将提前发好的面取出，揉一下，给面排气，先搓成长条，再揪成大小均匀的面剂，然后用擀面杖擀成中间偏厚，四周薄一点的面皮，取一张面皮托在手中，加入适量的菜馅，将面皮拎起，转圈捏褶收口，将菜馅包起来。

5.蒸锅内加入适量的清水，在笼屉上铺上一层打湿的屉布，或者在包子下面垫一张玉米叶，将包子摆入笼屉内，每个包子之间，要留有一定的空隙，因为包子在蒸的过程中会变大，这样可以防止包子相互粘连，盖上锅盖，醒发15分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15-18分钟，然后关火，焖2分钟，即可出锅。

到此，以上就是小编对于菜南瓜包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜南瓜包子的做法的4点解答对大家有用。