冬瓜焖鱼的做法-冬瓜焖鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜焖鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冬瓜焖鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜煮鱼正确做法？
2. 冬瓜怎么吃比较好？
3. 一鱼多吃的家庭做法？
4. 顺德焖水鱼做法？

冬瓜煮鱼正确做法？

1/3 鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色

2/3 冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮

3/3 菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可

冬瓜怎么吃比较好？

1. 冬瓜汤：将冬瓜切成小块状，加入肉类或骨头，煮成汤。这是最受欢迎的冬瓜食谱之一。

2. 冬瓜炒蛋：将冬瓜切成小块，和鸡蛋一起炒。这是一道简单易做的菜肴，营养丰富。

3. 冬瓜糖水：将冬瓜切成小块，煮成糖水。这是一种清凉解暑的甜点。

4. 冬瓜煮粥：将冬瓜和米一起煮成粥。这是一种健康的早餐食品。

5. 冬瓜沙拉：将冬瓜切成细条，加入调味料和其他蔬菜，做成沙拉。这是一种适合夏天的健康食品。

6. 冬瓜炖鸡：将冬瓜和鸡肉一起煮成炖菜。这是一道滋补养生的菜肴。

7. 冬瓜炖排骨：将冬瓜和排骨一起煮成炖菜。这是一道营养丰富的菜肴。

8. 冬瓜烤肉：将冬瓜和肉类一起烤。这是一种美味的烧烤食品。

9. 冬瓜炒虾仁：将冬瓜和虾仁一起炒，加入调味料。这是一道家常菜肴。

10. 冬瓜煮鱼：将冬瓜和鱼一起煮成炖菜。这是一道营养丰富的菜肴，适合冬天食用。

一鱼多吃的家庭做法？

一鱼多吃：

鱼丸，红烧鱼头（鱼头汤），炸鱼块

一、食材清单

一条4斤重的鲢鱼，

一小块肥猪肉（结肉不要泡肉去皮），

鸡蛋6到7个，淀粉，生姜，盐

二、烹饪步骤：

1、取鱼背上的二片肉，去皮，顺着鱼肉切簿片，主要是切碎小鱼刺，切完后剁肉，将肥猪肉生姜放入一起剁，或用搅肉机，将肉打的越细越好

2、肥猪肉去皮去瘦肉，只要肥肉

3、搅碎的肉放入蛋清，加盐，打发，如果干了可加点清水，一直打到糊状，用搅拌机或搅蛋棒打，没有用手筷子都可以用手剂能成团，打发的越充分，鱼丸就越软越嫩，怎样才算打发好了呢，剂个肉丸放冷水里能浮起来，只要不沉水底就可以了

如果您在家中有一条大鱼，但是想把它做成多道菜，那么以下是一些可以参考的家庭做法：

1. 清炖大鱼头：将大鱼头洗净后，加入清水、姜片、葱段、料酒等调味料，炖煮约30分钟即可。这样可以将大鱼头的鲜美味道完美地呈现出来。

2. 水煮鱼片：将大鱼剖成两半，去掉骨头后切成薄片，加入盐、生姜、葱、料酒、干辣椒等调味料腌制约15分钟，然后放入开水中煮熟即可。这样可以制作出鲜嫩多汁的水煮鱼片。

3. 酸菜炖鱼：将大鱼切成块，加入酸菜、葱、姜、料酒、盐等调味料，炖煮约30分钟即可。这样可以制作出口感软烂、酸甜可口的酸菜炖鱼。

4. 红烧鱼块：将大鱼肉切成块，加入油、糖、酱油、料酒、姜片、葱段等调味料煮熟即可。这样可以制作出色泽红亮、香气扑鼻的红烧鱼块。

总之，一条大鱼可以做成多道菜品，根据个人口味和喜好进行选择和调整，以上是几种常用的家庭做法，可以为您提供一些参考。祝您烹饪愉快，享受美食时光！

顺德焖水鱼做法？

1.水鱼500克，猪里脊肉500克，鹌鹑蛋适量。

2.姜，葱，蒜，小米椒各适量。

3.酱油，生抽，料酒，盐。

步骤做法：

讲水鱼去除内脏，洗干净，放入热水中过一遍去除膜，切成块。

宰净水鱼（甲鱼）750 克，猪五花肉 100 克，浸发香菇 25 克，蒜子 100克，姜片 5 克，红辣椒 5 克，精盐 5 克，味精 5 克，胡椒粉 0.5 克，芝麻油0.5 克，珠油 15 克，绍酒 10 克，于淀粉 25 克，湿淀粉 5 克，植物油 1000克（耗 100 克）。【制作】

1.将甲鱼切块（每块约 20 克），用于淀粉和珠油 10 克拌匀；五花肉切成 3 毫米厚的片。

2.用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入甲鱼块泡油约 2 分钟，用笊篱捞起；下蒜子炸至金***捞起待用。

3.余油倒出，炒锅放回炉上，下姜片、肉片、香菇和甲鱼块煽炒，烹入绍酒，加精盐、红辣椒和珠油、味精 2.5 克、清水 500 克，烧至微沸、倒入沙锅内，用中火焖约 20 分钟，下炸蒜子再焖约 10 分钟软烂4.待汤浓缩到约剩 150 克时，去掉姜片、红辣椒，再用中火烧热炒锅，下油 10 克，倒入甲鱼块，加味精、胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，最后淋麻油和油 25 克，炒匀上碟便成。

到此，以上就是小编对于冬瓜焖鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜焖鱼的做法的4点解答对大家有用。