香辣鱼籽的做法-香辣鱼籽的做法最正宗的做法四川

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣鱼籽的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香辣鱼籽的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣鱼籽怎么做？
2. 香辣鱼籽鱼肚做法？
3. 海鱼鱼籽的家常做法？
4. 麻辣鱼籽的吃法有哪些？
5. 鱼籽辣椒酱的做法？

香辣鱼籽怎么做？

工具/原料

主料——鲅鱼籽一副

配料——青尖椒3个

作料——干红辣椒8颗，葱姜适量，料酒3小勺，生抽2小勺，盐适量

方法/步骤

1.鱼籽小心切成滚刀块，注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜，否则会散；

2.鱼籽中加入适量盐、少许料酒和葱姜，小心拌匀，腌制15分钟左右

3.取出葱姜不要，将每块鱼籽小心地沾裹上一层干淀粉，并小心抖掉多余的淀粉；

香辣鱼籽鱼肚做法？

准备一锅清水，烧开，将鱼籽放入，直至7分熟，整块不散，筷子戳一下，软硬适中就可以了！捞出来沥干备用！

锅里倒入油，烧至7分热，倒入鱼籽，稍微炸一下，以不散为标准，再倒入鱼肚，稍炸一会，然后一起捞出备用！

的油保持7分热，放入姜片、大蒜、干辣椒、小米椒、干紫苏叶，爆香，倒入过完油的鱼籽鱼泡，翻炒入味，再放入生抽、剁辣椒，翻炒一会儿，放入一点水，锅里能看到水即可！汁收得差不多了，就可以出锅了！

特色：

青红椒切好。鱼籽小心切成滚刀块，注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜，否则会散；鱼籽中加入适量盐、少许料酒和葱姜，小心拌匀，腌制15分钟左右；取出葱姜不要，将每块鱼籽小心地沾裹上一层干淀粉，并小心抖掉多余的淀粉；起油锅；待油温6、7成热时，下入鱼籽块炸制炸至表面金黄。捞出沥干多余的油脂；锅内留少许底油，下葱姜和干红辣椒，用小火煸炒出香味；下青尖椒，转大火爆炒至青椒颜色翠绿；下入炸好的鱼籽，翻炒均匀，加盐即可

做法

主料：

鱼400克、辣椒2个

辅料：

淀粉适量、生姜1块、盐适量、干辣椒4个

制作步骤：

1.青红椒切好

2.鱼籽小心切成滚刀块，注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜，否则会散；鱼籽中加入适量盐、少许料酒和葱姜，小心拌匀，腌制15分钟左右；取出葱姜不要，将每块鱼籽小心地沾裹上一层干淀粉，并小心抖掉多余的淀粉。

海鱼鱼籽的家常做法？

香辣海鱼鱼籽：

1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；

3、葱切段、干辣椒剪段备用；

4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；

5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；

6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；

7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；

8、装盘，撒上少许香葱花点缀一下。

主料 鱼籽750G猪肥膘少许 啤酒一瓶干辣椒几个 调料 黄豆酱油20G黄豆酱15G 米醋25G白糖15G 盐3G八角两粒 桂皮一块葱姜蒜适量 高度白酒适量 做法步骤 1准备好食材 2鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫，中火煮三分钟捞出沥水，猪肥膘切小块 3炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟 4接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气 5接着放酱油爆香 6倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋，糖和盐 7将鱼籽放进汤中，大火烧开，盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅了，最后撒一些切开的香菜段即可 8绝对是一道非常下饭的菜

麻辣鱼籽的吃法有哪些？

新鲜鱼籽洗净备用。鲫鱼籽发亮***比较散，鲤鱼籽颜色暗淡成坨。其他鱼籽皆可。

起锅烧油，葱，蒜，干辣椒，麻椒煸香，下入鱼籽大火爆炒，用铲子怼碎不停翻炒，加入盐调味。鱼子变散炒至无水分，金***即可出锅。从小就爱吃炒鱼子，这个味道太爱了

鱼籽辣椒酱的做法？

1. 准备鱼籽、葱、姜、蒜、鲜红辣椒、豆瓣酱、料酒等食材。

2. 将鱼籽块用小勺轻轻刮下来备用。

3. 将葱、姜、蒜切末，鲜红辣椒切成辣椒碎。

4. 备点辣椒面和豆瓣酱。

5. 起锅多放油，油热后加入豆瓣酱，翻炒再放入葱姜蒜末和辣椒碎及辣椒面，直至炒香。

6. 加入鱼籽，不停的翻炒，直到油少了容易粘锅，再放入料酒继续翻炒炒熟即可。

7. 辣酱鱼籽香辣可口，没有一点腥味，颜色也漂亮，很有食欲。

8. 可以将鱼子辣椒酱装盒装瓶冷藏存放，随时食用。

到此，以上就是小编对于香辣鱼籽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣鱼籽的做法的5点解答对大家有用。