鳡鱼的做法-鳡鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳡鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鳡鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳡鱼的做法？
2. 鳡鱼怎样吃？
3. 请问鳡鱼怎么做才好吃？
4. 风干鳡鱼如何做？
5. 鱤鱼烹饪方法怎么做好吃？谢谢？

鳡鱼的做法？

材料：

鱤鱼1条，生姜、米酒、酱油、辣椒、大蒜叶、鸡精、白糖、食用油、食盐各适量

做法：

(1)将鱤鱼清理干净后，切成合适大小的块，用食盐、姜片腌制大约30分钟以上;

(2)锅内油烧热，放入腌制好的鱤鱼块，用中小火煎至金黄;

鳡鱼怎样吃？

原料：鱤鱼适量、青椒一只、姜末适量、蒜末适量、菜籽油适量、料酒适量、酱油适量、老抽少许。

1.

准备鱤鱼。

2.

鱤鱼切块。

3.

菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。

4.

鱼块下锅，稍煎一下。

5.

一、红烧鱤鱼的做法

【材料】鱤鱼1条，生姜、米酒、酱油、辣椒、大蒜叶、鸡精、白糖、食用油、食盐各适量。

【做法】

①将鱤鱼清理干净后，切成合适大小的块，用食盐、姜片腌制大约30分钟以上。

②锅内油烧热，放入腌制好的鱤鱼块，用中小火煎至金黄。

请问鳡鱼怎么做才好吃？

材料，鱤鱼1条，生姜适量、米酒适量、酱油适量、辣椒适量、大蒜叶适量、鸡精适量、白糖适量、食用油适量、食盐适量。

1.将鱤鱼清理干净后，切成合适大小的块，用食盐、姜片腌制大约30分钟以上。

2.锅内油烧热，放入腌制好的鱤鱼块，用中小火煎至金黄。

3.加入米酒、酱油、白糖、辣椒、适量水小火煮。

4.加入大蒜叶、鸡精即可出锅。

5.美味又好吃的淡水鳡鱼做好吃完成开吃了。

1、材料:鳡鱼1条,油适量,生姜1块,蒜瓣3粒,花椒20粒,干辣椒1小把,生抽4勺,料酒4勺,玉米淀粉2勺,盐1勺,香醋2勺,味精1勺。

2、把鳡鱼切成块儿,加入盐,生姜,蒜瓣,生抽,料酒,玉米淀粉拌匀腌制15分钟入味儿。

3、锅烧热倒入适量的油,烧至六成热,就可以把腌制好的鱼块儿放进去中火炸了。

4、炸至鱼块儿表面金***。

5、把炸好的鱼块儿拨在锅的一边,多余的油倒到装油的盆子里,留一点底油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味。

6、倒入适量的香醋翻炒均匀,出锅时放入适量的味精调味即可。

　　主料：鳡鱼250g 。　　辅料：油10ml，盐3g，料酒5ml，酱油4ml，醋适量，生姜2片，大蒜适量，小葱适量，红辣椒适量 。　　步骤　　1.鳡鱼去鳞破腹洗净。　　2.从鳡鱼背部沿主骨切开。　　3.切成大小均匀的鱼块。　　4.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。　　5.备好辣椒、葱、生姜，蒜。　　6.热锅加油。　　7.将鳡鱼块倒入锅内先煎鱼鳞面呈金***。　　8.翻鱼微煎鱼的另一面。　　9.喷适量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。　　10.加适量的水，添适量的盐和酱油大火烧开。　　11.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁。　　12.装盘即可。

风干鳡鱼如何做？

鳡鱼的做法如下：

　　干烹鳡鱼

　　原料：

　　鳡鱼半条（约750克）、小米椒节、姜片、蒜片各少许。

　　调料：

　　盐、料酒、孜然粒、啤酒、花椒油、菜油各适量。

　　步骤：

　　1、把鳡鱼治净后，改刀成7厘米长、3厘米宽的块，纳盆后加姜片、盐、料酒腌味。

　　2、锅里放菜油烧热，把鳡鱼逐块入锅，煎至两面色金黄时盛出。锅留底油，下孜然粒、小米椒节和蒜片炒香后，放入煎好的鳡鱼并烹适量的啤酒，干烧至入味时，淋花椒油便出锅装盘。

鱤鱼烹饪方法怎么做好吃？谢谢？

一、红烧鱤鱼的做法

【材料】鱤鱼1条，生姜、米酒、酱油、辣椒、大蒜叶、鸡精、白糖、食用油、食盐各适量。

【做法】

①将鱤鱼清理干净后，切成合适大小的块，用食盐、姜片腌制大约30分钟以上。

②锅内油烧热，放入腌制好的鱤鱼块，用中小火煎至金黄。

1、材料:鳡鱼1条,油适量,生姜1块,蒜瓣3粒,花椒20粒,干辣椒1小把,生抽4勺,料酒4勺,玉米淀粉2勺,盐1勺,香醋2勺,味精1勺。

2、把鳡鱼切成块儿,加入盐,生姜,蒜瓣,生抽,料酒,玉米淀粉拌匀腌制15分钟入味儿。

3、锅烧热倒入适量的油,烧至六成热,就可以把腌制好的鱼块儿放进去中火炸了。

4、炸至鱼块儿表面金***。

5、把炸好的鱼块儿拨在锅的一边,多余的油倒到装油的盆子里,留一点底油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味。

到此，以上就是小编对于鳡鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳡鱼的做法的5点解答对大家有用。