大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜烫饭的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菜烫饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
青菜汤饭是一道简单而营养的家常菜,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 米饭:适量
- 青菜:适量(如菠菜、小***、生菜等)
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精或盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:
- 将米饭洗净,放入电饭煲中加水煮熟备用。
姜 适量土豆 适量酱油 2勺蚝油 3勺盐 适量四季豆 适量鸡精 适量五花肉 适量小米椒 适量
将生米淘洗干净 浸泡
五花肉切细丁 备用
四季豆洗净 切小丁
土豆削皮 洗净 切丁 泡水 去除多余淀粉
小米椒可放或者不放 切丁
1 烫饭的做法有很多种,具体做法可以根据个人口味和喜好来选择。
2 一般来说,烫饭的原料为大米,需要先将大米放入清水中浸泡20-30分钟,然后倒掉浸泡水,加入适量的清水(建议水的浸没深度不超过大米的1厘米),然后开火煮至快速沸腾,再改小火用保温泡饭桶或者电饭锅继续保温烫饭20-30分钟即可。
3 如果喜欢不同口味的烫饭,可以在大米中加入少许盐或油,也可以在烫饭之前加入蔬菜、肉类等配料进行烫饭。
主料:剩饭(大米饭) (一碗) 、鸡蛋 (一个)。
调料:时鲜蔬菜 (适量) 、 藕炖棒子骨汤 (适量)、 盐 (适量)。厨具:煮锅做法:
1、鸡蛋打入碗中,打散。
2、锅中油烧到开始冒烟,倒入鸡蛋液,用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下,煎成第二个蛋饼。
3、鸡蛋翻面,煎到金***。
4、倒入一碗清水,大火烧开。
5、加入剩饭、汤,大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅,如觉太浓了,加以再加一些清水。
6、蔬菜洗净切条。
7、饭煮到有点粘稠,而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。烫饭是源于于北京等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便,原料可繁可简,用些手边现有的剩饭、剩菜来制作。没得吃,就吃烫饭吧。北京叫烫饭,其实就是剩菜加水和米饭煮一下,热热乎乎的挺好吃。上海也有烫饭,但是叫咸泡饭,做法就比北京讲究多了,一般是火腿丝青菜和虾仁什么的,汤也讲究。
到此,以上就是小编对于菜烫饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜烫饭的做法的4点解答对大家有用。
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