酱黄豆做法蛋糕（黄豆做酱豆的做法大全窍门）

本篇文章给大家谈谈酱黄豆做法蛋糕，以及黄豆做酱豆的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、自制大酱怎么做的做法
• 2、什么是豆乳蛋糕
• 3、新年自制小零食!快准备起来了
• 4、日式豆乳盒子蛋糕做法

自制大酱怎么做的做法

1、东北大酱的做法 热油放葱花。油适当多放些，葱花也可以多放。请点击输入图片描述 放入肉末，炒熟后加适量料酒，老抽，翻炒。请点击输入图片描述 加入营口大酱，我这次做的多，放了两袋。

2、用酱杵子自下而上、从外向内画圆捣酱，每天分两次不低于200下，撇去浮沫，过程中不要带入生水。1酱坯越捣越碎，一个月后发酵好就可以吃了。环境温度不能低，低了不容易发酵。

3、将大豆黄豆精选，剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质，清水洗净，放进锅里加水煮熟，待汤焅净，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至次日上午，豆焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。

4、挑选优质的黄豆。将挑好的黄豆放到锅里炒熟，喜欢酱的颜色深一点的就炒火大一点，喜欢酱的颜色浅一点就炒火轻一点。放在锅里加水大火煮开后改文火煮大约需要1-2小时左右将豆子煮软烂即可。

5、准备材料：玉米面1000克，黄豆2000克，盐1500克。

什么是豆乳蛋糕

1、豆乳盒子蛋糕，就是在盒子蛋糕中又加入了豆乳，由豆乳、奶油、蛋糕及黄豆粉叠加在一起，层层各异，蛋糕增加新奇感，一口吃出多重滋味，口味口感更丰富，受到了大家争相传制，风靡网络。

2、而我更偏爱其中的一种，它就是豆乳蛋糕，豆乳其实就是豆浆，豆制品在中国的历史长河里，一直是老百姓喜闻乐见的美食，无论是豆腐、豆浆、腐竹、百叶都是我们餐桌上的常客。

3、豆乳蛋糕：纯黑豆豆浆粉/豆浆粉50克、代糖(零卡糖)约6克、泡打粉4克粉类混合均匀(代糖甜度1：1，用量可增减)。小鸡蛋2个约70克(去壳重量)、牛奶约60克，加入鸡蛋、牛奶搅拌至无颗粒。

4、今天给大家分享一款口感超棒的美食——红薯豆乳蛋糕，不仅小宝宝喜欢吃，300多个月的大宝宝表示也超级喜欢吃呢。

5、豆乳盒子蛋糕简介：豆乳盒子蛋糕是非常火爆的一款美味蛋糕好吃又美味。豆乳蛋糕其实非常的简单，制作起来也是特别的好吃，在这里用到了豆乳卡仕达酱。无奶油，而且特别的清爽，不油腻。

新年自制小零食!快准备起来了

冰糖砂糖橘：沙糖桔扒皮去筋。用筷子串上。白砂糖200g+清水100g+柠檬汁1滴。小火熬制糖微黄用筷子测试。筷子沾糖过凉水咬着嘎嘣脆就说明熬好了。转最最小火，开始裹糖，放凉即可。

低糖豆乳威风蛋糕 （1）鸡蛋黄蛋清分蛋黄加入玉米油混合乳化均匀。（2）加入原味豆奶。（3）过筛入低筋面粉和熟黄豆粉。（4）翻拌均匀。（5）蛋清在打发过程中分三次加入白砂糖。（6）打发至小尖角。

第五道小零食：瓜子酥糖 【所需材料】脱壳无味瓜子85克，白糖70克。【制作步骤】将白砂糖倒入平底锅中，最好选用不粘锅。不断翻炒至融化，可以隔一分钟翻一次，比较容易融化，全程小火。

新年自制小零食 熊猫饼干棒棒糖 食材：奶粉15g，蛋清18g，黄油60g，糖粉15g，低筋面粉100g，竹炭粉少量。

这道小零食的主要食材为西红柿，做好的小零食爽滑Q弹，很是清新爽口，一口一块吃起来特别过瘾，大小朋友都喜欢！取2个西红柿洗净切十字花刀后，用开水烫一下，然后撕去外皮，再切成小丁，放入料理机中打成泥。

日式豆乳盒子蛋糕做法

1、（三）盒子蛋糕做法： 拿一片蛋糕铺在盒底；2挤入一层豆乳；2再挤入一层奶油；2最后筛入一层厚厚的黄豆粉；2再重复放蛋糕片，挤奶油，挤豆乳，筛黄豆粉；2盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。

2、豆乳盒子是由戚风蛋糕和日式豆乳卡仕达酱组合而成，所以其做法分为戚风蛋糕做法和日式豆乳卡仕达酱做法两部分。

3、日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤 终于补了些照片来了。第二次改良了一些，量比较随意，可以不那么讲究。第一步应该是在先豆浆机开始把豆浆打好，600ML-900ML水都行，打好要用的时候记得过筛。最后只需要取400-500ML豆浆。

4、食材：蛋糕1块，豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量。提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块。

5、豆乳盒子的做法及配方：配方有：主料：蛋黄4个；低筋面粉40克；细砂糖60克；玉米淀粉20克；热豆浆400毫升；奶油奶酪100克；淡奶油100毫升。辅料：蛋糕片适量；熟黄豆粉适量。蛋黄4个加入细砂糖60g，搅拌均匀。

6、将放凉的蛋糕裁4块与容器大小相似的蛋糕片，再取二块蛋糕片放入盒子底部。2挤上一层淡奶油。2接着挤一层豆乳奶酪酱，再筛入少许熟黄豆粉。

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