烧财鱼的做法-烧财鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧财鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧财鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧财鱼的做法？
2. 烧财鱼片的家常做法？
3. 黑鱼的家常做法红烧鱼？
4. 黑鱼要怎么烧才好吃？

烧财鱼的做法？

1、可以做红烧财鱼。

2、材料：财鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。

3、将财鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

4、锅中油热后放入鱼块，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它。

5、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面，至两面都煎的微黄即可。

烧财鱼片的家常做法？

准备食材：财鱼、食盐、鸡精、蒜、八角、料酒、老抽、调和油、元贞糖。

1，首先把财鱼清理一下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制一会。

2，然后把葱姜切成段，八角清洗一下。

3，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎，加入些料酒。

4，然后把生姜。葱花倒进去，翻面再煎。

鲜活财鱼1尾，姜片适量，葱段适量，辣椒段适量，青椒半个，番茄一个，番茄酱适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，清水适量。

步骤：

1.将鲜活财鱼杀好，取出鱼肚，清洗干净。将鱼肉切成片，加入清水适量，加入一勺料酒和一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2.将切好的姜片、葱段、辣椒段放入热锅中，炒出香味后放入青椒和番茄翻炒。

3.将炒好的青椒和番茄放入容器中备用。

4.锅内倒油，烧热后将腌制好的鲜活财鱼片放入锅中，煎至两面金黄。

5.将煎好的鲜活财鱼片倒入之前炒好的青椒和番茄中，并加入番茄酱、糖、生抽，再将淀粉加水用搅拌器搅拌均匀后烧入锅中，使鲜活财鱼片充分裹上酱汁。

6.开启小火煨烤10分钟即可。

1、财鱼杀好洗净，财鱼切片，抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时；

2、八角，姜片，葱花适量；

3、油锅预热，财鱼片放在锅中，中火慢煎，加入些料酒；

4、倒入姜片，葱花等；

5、加入适量的清水，加入老抽、盐，大火烧开，中火慢炖；

黑鱼的家常做法红烧鱼？

主料：黑鱼250g 青椒3个 芹菜叶适量 姜蒜适量 花椒粒适量 洋葱头（小）1个

红烧黑鱼块的做法步骤

1. 先将鱼洗好分块切好，然后放入料酒，盐，红烧酱油，胡椒粉腌制10分钟，然后锅里放油，放入鱼块煎炸至两面微焦黄。捞起备用

2. 洋葱，青椒切好。

3. 锅里放油，油七成热时，放入姜蒜，花椒炒出香味后放入洋葱和青椒，当洋葱和青椒炒至半熟状态倒入煎好的鱼块，放入盐，料酒，海鲜酱油，红烧酱油各少许，翻炒几下，再放入一勺糖。

4. 倒入开水，刚好满过鱼，盖上盖子煮至鱼八分熟，大概三到五分钟，最后收汁时鱼全熟，放入芹菜叶。

5. 鱼块装盘后再放一点芹菜叶，香味就像小时候妈妈煮鱼的味道。

主料

黑鱼1条

辅料

葱段适量，姜片适量，料酒适量，酱油适量，盐适量。白糖适量，鸡精适量

红烧黑鱼的做法步骤

1.食材：黑鱼（已洗净）。

2.葱段、姜片。

3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.再下入切成块的黑鱼煎一下。

1、活黑鱼，宰杀，去鳞及内脏，一劈两半，清洗干净。

2、斩成寸段待用

3、准备辅料，葱切段、姜切片、红辣椒切碎末、青蒜末

4、用料酒、蒸鱼豉油，几片葱花和姜片腌制1-2小时，腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉。

5、热锅凉油，油稍宽一些。

黑鱼要怎么烧才好吃？

准备材料：黑鱼适量、嫩豆腐适量、植物油适量、葱适量、姜适量、食盐适量、鸡精适量、清水适量。

黑鱼放血去鳞、鳃及内脏，洗净，从鱼身中间剖开，切成小方块。

嫩豆腐切成小方块，并在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。

炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。加入切好的葱姜段，添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色。加入控水后的豆腐，再炖煮十分钟。

黑鱼想要烧好吃做法如下

2、材料：财鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。

3、将财鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

4、锅中油热后放入鱼块，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它。

5、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面，至两面都煎的微黄即可。

6、另起锅倒入煎鱼的油，放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深，然后再放葱姜蒜炒香。

到此，以上就是小编对于烧财鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧财鱼的做法的4点解答对大家有用。