手撕鸡胸肉的做法-手撕鸡胸肉的做法简单又好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手撕鸡胸肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手撕鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 手撕鸡肉最正宗的家常做法？
2. 手撕鸡翅做法？
3. 手撕老母鸡的正宗做法？

手撕鸡肉最正宗的家常做法？

鸡一只，胡椒盐、生抽10克、蚝汁10克。料酒5克、白沙糖5克、西洋葱10克，黄瓜10克。盐少许。

椒盐手撕鸡做法：

1.鸡收拾干净,滤干水分。

2.买来现成的椒盐,拌上盐,倒入料酒,放入姜。

3.把鸡腌制二小时,上锅蒸25分钟断火,五分钟后打开出锅。

食材

鸡腿1个，老姜3克，小葱1根，料酒5克，盐1勺，蒜子5颗，糖2克，生抽5克，香醋3克，花椒油5克，红油10克1

制作步骤

1.首先我们选用鸡腿1个，用刀划开，这样一可以节省烹饪时间，二可以更入味，下面我们开，腌制鸡腿

2.老姜3克拍散，小葱1根拍散切成段，加入料酒5克，加入盐1勺，用手挤出葱姜水，腌制10分钟

主料 鸡半只。

辅料 孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。

步骤

1.把半只鸡处理干净。

2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。

3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。

4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。

6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。

7.之后翻面再开煮5分钟。

1

酱鸡用手撕成小块，放入盘中备用。

2

尖椒切成条，葱姜切片，芹菜切段，洋葱切丝。

3

锅中放入色拉油300克左右，大火烧至五六成热，把撕好的鸡块放入油中，拉下倒入漏勺备用。

4

主料:鸡750克

辅料:白芝麻25克,香菜25克

调料:味精2克,香油10克,盐5克,猪油(炼制)50克,白砂糖10克,冰糖3克 香麻手撕鸡的特色:此菜香鲜可口。 教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕鸡才好吃1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用;

2. 把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎;

3. 芝麻放锅内炒熟(不加油)备用;

手撕鸡翅做法？

手撕口水鸡翅的做法

步骤 1

鸡翅冷水下锅，放入料酒和2个姜片水开后煮10分钟，捞出过凉水或冰水直到鸡肉凉透，用手撕成条

步骤 2

十三香，孜然，八角，花椒，麻椒，辣椒粉，三分之二的姜蒜沫，放到碗中，搅拌均匀

步骤 3

烧热油适量，均匀倒到调料碗中，搅拌均匀

步骤 4

剩下的姜蒜沫兑半碗水

步骤 5

主料

鸡翅根300克

黄瓜30克

辅料

精盐2克 姜2克 蚝油5克 蒜5克 花椒1克 糖2克 腰果3克 八角1克 生抽3克 辣椒油3克 葱5克

步骤1

鸡翅根冷水下锅，加入盐、葱、姜、蒜、花椒、八角，煮半个多小时。

料鸡翅10个、可乐半瓶、料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、盐。

做法1、鸡翅洗净，用水煮哈捞出待用。

2、热油锅里放入鸡翅料酒炒，加点水，再加可乐，老抽、八角、桂皮、花椒、丁香、盐一起焖。焖到汤汁要干时起锅即可。

烹饪步骤

1酱鸡翅用手撕成小块，放入盘中备用。

2尖椒切成条，葱姜切片，芹菜切段，洋葱切丝。

3锅中放入色拉油300克左右，大火烧至五六成热，把撕好的鸡块放入油中，拉下倒入漏勺备用。

4锅中留油10克左右烧热下入豆瓣酱，干辣椒炒出红油，放葱姜蒜爆香。

5放洋葱20克，芹菜，尖椒大火翻炒。

手撕老母鸡的正宗做法？

.首先，准备两块鸡胸肉。大葱切成段，生姜切片放在盆里，加入大茴2粒，花椒一小撮，红干椒一小撮。

小葱一把，切成段，红椒去籽后切成丝，放在盘里备用。

2.下面，我们把鸡胸肉焯一下水，锅内加水，鸡胸肉凉水下锅，凉水下锅是为了把鸡胸肉里面的血水慢慢煮出来，如果热水下锅，血水就会过早的凝固，难以析出。加入料酒，料酒挥发带走肉腥味，水开后，打去上面的浮沫。

材料

"鸡 一只","葱 适量","姜 适量","蒜头 半个","生抽 2汤匙","盐 半汤匙","麻油 1汤匙","花雕酒 2汤匙","鱼露 半汤匙","糖 少许",

做法

step1

1:把鸡洗净，然后，边涂盐边替鸡做***，把鸡放进冰箱，醃两小时或醃过夜。

step2

2:把姜切片。

到此，以上就是小编对于手撕鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手撕鸡胸肉的做法的3点解答对大家有用。