红烧鮰鱼的做法-红烧鮰鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鮰鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧鮰鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鮰鱼的家常做法？
2. 红烧海鱼最正宗的做法？
3. 红烧海鱼怎么做好吃，红烧海鱼的家常做法？
4. 红烧海鱼鳊鱼的做法？
5. 海鱼红烧做法？

红烧鮰鱼的家常做法？

步骤 1

鱼头切下，背部下刀片鱼肉一半，另外一半带骨，用刀剁成段。

步骤 2

烧开水，导入料酒，下鱼，煮一小会儿，捞出，把鱼皮***的和鱼肉里面黑色部分轻轻搓掉。

步骤 3

热锅加入白糖，煮至红色，加入料酒（调味碗那么多），倒腐乳汁，倒生抽，一小勺盐，热水，煮沸。

步骤 4

红烧海鱼最正宗的做法？

今天买的是新鲜的海鱼、处理干净

2· 用剪刀剪成一段一段的、准备烧海鱼佐料

3· 锅热多到点香油、煎鱼油多好煎一些

4· 煎至一面金***、在翻面、

5· 在把另一边也煎至金***

把海鱼洗干净再鱼背上划几刀撒上盐腌制十分钟方便入味，葱姜蒜切好备用，油锅加热，放上一点盐不容易沾锅海鱼入锅，不让鱼沾锅不要去翻动，煎到表皮金黄即可翻面继续煎把鱼拿出来备用，然后把葱姜蒜扁一下放入料酒，生抽，老抽，少许盐，白糖放好炖鱼的水把鱼倒进去盖上锅盖大火炖10分钟左右大火收汁即可。

材料

海鱼两条， 葱， 姜， 老抽，生抽 ，糖 料酒， 八角各适量

做法

1、海鱼洗净切花刀，为了入味。

2、锅烧热，放入油，大火。

3、把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。

姜

6片酱油 1勺料酒 1勺盐 1克蚝油 1勺青菜 2颗香菜 1根蒜 4瓣辣椒 2个

红烧海鱼（无味精）的做法步骤

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鱼洗净在鱼表面切两刀方便入味，辣椒切斜刀，姜切片，蒜对半切。

步骤 2

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热锅热油把沥过水的鱼煎至5分钟

步骤 3

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用料

海鱼 2条，姜 小半个，蒜、干辣椒 适量，香油和猪油 适量，生抽、老抽 适量，白酒 1勺，陈醋 2勺，糖 少量，豆瓣酱、辣椒酱 少量，鸡精、 适量，香菜 几根

做法步骤

1、新鲜的海鱼、处理干净

2、用剪刀剪成一段一段的、准备烧海鱼佐料

红烧海鱼怎么做好吃，红烧海鱼的家常做法？

1· 鱼洗净待用，海鱼自带咸味儿，不用腌制，切开待用。

2· 葱切段，姜蒜切片待用。

3· 五花肉切条，肥一点最好，家里没有肥的了。

4· 锅里加入适量油，加热。

5· 加入葱姜蒜炒香。

6· 加入五花肉煸至金***。

7· 加入酱油炖一会儿。

8· 水一次加够，加入料酒。

9· 加入海鱼，大火烧开。

10· 中火炖15分钟。

红烧海鱼鳊鱼的做法？

准备食材：海扁鱼，料酒，盐生抽，葱，姜，蒜，冰糖。

做法：1、海扁鱼去除内脏，鱼鳞清洗干净，沥干水，将鱼的两边斜着切几刀，撒少许盐，料酒腌制15分钟

2、将鸡蛋清涂抹全鱼后均匀沾上淀粉，热锅下油倒入花生油，油热，放入海扁鱼煎至两面焦黄盛起，

3、炒锅里放入少许油，放入葱姜，蒜爆香，将煎好的鱼放入，加入两勺料酒，生抽，冰糖，水，大火炖煮，待汤汁收的差不多撒上少许盐装盘，点缀上葱丝。

1、先将鳊鱼清洗好，在鱼的两面划几刀，将葱姜蒜辣椒切好备用。

2、在锅中倒入适量的植物油，将鱼的两面分别煎好。

3、将煎好的鱼装盘，在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒，然后将保鲜膜封上，放入微波炉10分钟左右。

4、用刚刚煎鱼的油，倒入葱姜蒜和辣椒翻炒，翻炒2分钟左右，倒入豆瓣酱和生抽再小火翻炒。

5、将佐料翻炒至汤汁红色后，将准备好的葱放入，关火。

海鱼红烧做法？

1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出（煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅）；

2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼；

3、放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右；

4、开大火，把汁收干就可以起锅装盘了。

主料:海鱼1条（400克）、姜1小块、料酒1勺、酱油2勺、盐1克、白糖2克、葱1颗、香油几滴

辅料:水、胡椒粉

红烧海鱼的做法步骤:

1.将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。

2.葱姜切好。

3.取小碗加入两勺酱油一勺料酒，，白糖和少许盐拌均做料汁。

4.上锅入油，将鱼两面煎至微焦***后加入葱姜。

5.加入调好的汁料。

6.再加入和鱼并齐的水量。

7.盖紧锅盖，大火烧开后转中火，焖烧至汤汁浓稠即可关火。

到此，以上就是小编对于红烧鮰鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鮰鱼的做法的5点解答对大家有用。