酥肉砂锅的做法-酥肉砂锅的做法大全 家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥肉砂锅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酥肉砂锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅酥肉家常做法？
2. 砂锅酥肉怎么炸？
3. 砂锅酥肉炖菜做法？
4. 曼果儿小酥肉砂锅做法？
5. 杞县酥肉砂锅做法里面都啥菜？

砂锅酥肉家常做法？

1、糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+3勺醋+4勺白糖+1勺玉米淀粉，拌匀备用。

2、猪肉切小块，加1个鸡蛋+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+适量胡椒粉+1勺玉米淀粉，抓匀腌制半小时，然后再加1大勺玉米淀粉和1大勺面粉，抓匀。

3、油锅加热，放入挂上面糊的猪肉，炸至金黄后控油捞出。

4、锅中少油，倒入酱汁，加热翻炒至浓稠，倒入小酥肉，翻炒裹上糖醋汁，撒上熟芝麻即可。

1.小酥肉，平菇，千张，金针菇。

2.千张切丝，平菇撕小朵，***切大片。

3.粉条温水泡软。

4.砂锅内适量油烧热，姜葱，麻椒，干红辣椒段炒出香味儿。

5.挤入适量火锅底料，炒出红油。

6.适量开水烧开。

7.粉条，平菇，小酥肉放入煮开。

8.***，千张，金针放入煮开。

9.适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿关火。

10.撒上香菜，热乎乎砂锅小酥肉完成。

砂锅酥肉怎么炸？

步骤/方式1

锅里不放油直接放花椒炒熟，放入砸罐里碾碎

步骤/方式2

五花肉切片备用

步骤/方式3

肉里加盐，刚碾碎的一半的花椒粉，胡椒粉，料酒，蚝油，一丢丢白糖！研制五分钟即可！

步骤/方式4

砂锅酥肉炖菜做法？

用料：姜末 10g，蒜末10g，豆瓣酱1勺，红泡椒6个，花椒油 1勺，红腐乳 半块， 芝麻酱 1勺，豆豉 1勺，白胡椒粉10g，生抽 1勺，蚝油 1勺，熟软西红柿1-2个。

砂锅炖菜做法：

1.冷锅加少量花生油，七八成热冒烟时，加入切碎的姜、蒜、泡的小米辣。 炒香后然后倒入一勺豆瓣酱、半勺豆豉。

2.一定要小火，不然豆瓣酱容易炒糊，将豆瓣酱炒出红油。菜量少请用量减半，番茄切小块，倒入锅中炒软，可以增添汤底风味。

3.加适量水。 大火煮开，加一勺生抽和一勺蚝油。将半勺芝麻酱和半块豆腐乳加少量水调稀，倒入锅中。加鸡精、白胡椒粉调味。 汤底就做好啦。

4.将熬好的汤倒入砂锅，将材料切好，全部下锅，起锅后倒入适量花椒油，撒上葱花，大功告成。

曼果儿小酥肉砂锅做法？

用料

小酥肉 100克，海带丝 100克

千张丝 1张，青菜 5颗

盐、十三香、胡椒粉 适量

生抽、蚝油 各2勺

做法步骤

步骤 1

准备小酥肉，可以在菜场买或者自己做，挺简单的。

步骤 2

准备海带丝和千张丝。

步骤1准备炸好的酥肉。

步骤 2砂锅中，先铺***叶或者其他配菜，这样不容易糊，再放干豆腐皮，就是不咸的那种，再放酥肉，葱，姜蒜，适量。所有配料都放进去。再倒水，上锅炖。

步骤 3大概20分钟左右，一定小火，不然汤会沸出来，煮到酥肉的油炸的硬边，软了的程度。就可以了。可以另外起炒锅烹一点辣椒油浇到酥肉上。更美味咯

杞县酥肉砂锅做法里面都啥菜？

1 可以通过正确的步骤制作出正宗的河南酥肉砂锅。

2 酥肉砂锅是河南地方特色美食，所用的主料是猪肉，需要先将猪肉切小块，用调料腌制，然后和配菜（如土豆、辣椒、洋葱等）一起炖煮在砂锅里，煮至熟透即可。

3 在制作酥肉砂锅时，需要注意控制火候，让菜肴煮至入味而不过熟，同时也要根据口味进行适量调味，使其更加美味可口。

1、粉条、黄花菜提前泡发，葱、蒜、辣椒切片备用。

2、砂锅烧热，加入食用油，爆香葱、蒜和辣椒。

3、加入黄花菜，放入食盐、酱油、十三香调味。

4、取砂锅，倒入炒好的底料，加入适量的清水或者高汤，倒入醋。

5、加入酥肉，加盖焖煮至肉酥汤浓。

6、加入泡发的粉条。

7、煮至粉条入味，关火，加入芝麻油调味即可食用。

到此，以上就是小编对于酥肉砂锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥肉砂锅的做法的5点解答对大家有用。