菜包肉的做法-菜包肉的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜包肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜包肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜包肉的做法？
2. 吉林延边十大名小吃？
3. 一半生面一半熟面怎么做饼？

菜包肉的做法？

做法步骤：

步骤 1

猪绞肉放入葱末姜末蒜末，料酒，酱油腌制10分钟，再根据个人喜好放盐糖鸡精，最后放入香油提味。

步骤 2

圆***剥叶，水烧开烫一下，变色后立即放入冷水冰一下。

步骤 3

将肉馅放入叶子里包好

步骤 4

大概这个样子包成

步骤 5

准备食材：豆腐乳、肉末、葱花、姜末、鸡精、料酒、蚝油、醋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、植物油等。

2. 肉末中加入料酒、豆腐乳、蚝油、鸡精、葱花、姜末、芝麻油、盐、胡椒粉搅拌均匀，备用。

3. 热锅，放植物油，将肉末放入，炒至变色，加入醋，放入少许淀粉勾芡，即可出锅。

4. 将炒好的肉末放入菜包中，放入蒸锅，大火蒸约10分钟至菜包变色即可。

食材：面200克、***一棵、猪肉300克、粉条一把、豆油适量，大葱适量，十三香适量。

2、酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩。3、放在有温度的地方发起。用电褥子打开高温20分钟后面就发了。

4、剁馅子，***，剁碎后用开水抄一下。粉条用热水泡软后，用刀切。下一步就是剁猪肉，大葱。

5、拌馅放盐，酱油，豆油十三香搅拌均匀后，擀面皮，放馅包成包子，水烧开后。中火蒸18分钟

吉林延边十大名小吃？

你问延边小吃排名前十名。我认为：第一是狗肉（补身汤），第二是冷面，第三是打糕，第四是米肠，第五是泡菜，第六是拌饭，第七是紫菜饭，第八是风味明太鱼，第九是烤肉，第十是玉米面条。

一半生面一半熟面怎么做饼？

一半生面一半熟面可以做葱油饼，这样活出来的面做的饼，更酥软香脆。

我们先在盆里放一半面粉加入适量开水搅拌一下，然后加入另一半面粉揉成不沾手的面团，这时候可以把面团放置一边醒一会，这时间你可以切点葱花做个油酥。

面醒好了，拿一小块面团揉圆压扁擀成面皮，在擀好的面皮上面均匀的涂抹上油酥，先卷成条状然后盘成圆形的面团，用擀面杖轻轻的把面团擀压成薄饼（注意不能太用力避免把油酥挤出来)。

用平底锅烙至两面金黄，一张酥软香脆，美味可口的葱油饼就好了。

干面粉放入盆中，一半用开水烫面，一半用凉水和面，然后揉到一起，醒面30分钟。（中途可再揉一次，面团更好用。）

把醒好的面团揪成剂子，用擀面杖擀开，厚度约2毫米，面皮上撒上食盐，十三香，熟油，（都要均匀散布于面皮上，要是做葱花饼这个时候加一些葱花进去就可以）从一端卷起，最后捏死边缘，防止漏油。

把卷好的油饼卷稍微拉伸一下，再从一侧卷起，形成一个圆形，用手掌心按扁，再用擀面杖轻轻擀开，擀成3毫米左右的博饼。

鏊子或者电饼铛预热，底部刷油，油热后放入饼胚，饼胚的正面也刷上油，一面金黄后再烙另一面，烙制两面金黄即可出锅。（油饼不宜烙制时间过长，用中火烙制）

外皮金黄酥脆，层次分明，柔软劲道的油饼就做好了，这样和面做出的油饼凉了也是柔软的。

答:一半生面一半熟面是加工面食的方法之一，烙饼这种和面方式比较常用，因这样和面烙出饼松软，且凉了以后也不会发硬。操作方法:取适量面放入盆中一分为二，其中一份加开水分次搅拌成面絮，另一半常温水搅拌成絮，二者混柔成光滑面团醒置十分钟即可，然后，分成大小等同的面团，用小面擀成圆饼，放在电饼铛里烙至两面微微金黄即可。烙饼也有许种，有带馅的，有酥油的，葱花的……，依据各人喜好选择不同方法，哈哈哈，好好享受生活，享受美食吧！

一半生面一半熟面可以做焦香葱油饼。首先用500克低筋面粉，200毫升开水先烫一半的面粉，剩余的一半面粉用凉水和面，然后把它们中和在一起，揉光揉匀，分成大小相同的几个面际，把它用扞面杖扞开，放上做好的油苏，卷在一起，最后扞成饼状，上锅烙熟就行了

首先把面粉分成两份，一份用凉水把面和好，稍软些，之后将另一份面粉用八成热手和好，也是稍软些，之后把两团面和起来省一小时左右，省好后再二次和好面，决成一两大的面团，用杆面杖杆圆，加上底油放入饼锅中火炕制三至五分钟，成金***，好吃，可口。

到此，以上就是小编对于菜包肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜包肉的做法的3点解答对大家有用。