蒸黄瓜鱼的做法-蒸黄瓜鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸黄瓜鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸黄瓜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸酸菜黄瓜鱼的正宗做法？
2. 咸鱼蒸鲜鱼正宗做法？
3. 黄瓜鱼蒸多久才算熟？
4. 咸鱼黄瓜鱼怎么蒸？
5. 大黄瓜鱼家常做法？

蒸酸菜黄瓜鱼的正宗做法？

小黄鱼刮鳞去腮，去掉腹内黑膜，清洗干净，扑满面粉，拎起鱼身将多余的面粉抖下来

步骤2大葱切片，姜切片，大蒜切块

步骤3圆***酸菜，用它炖黄花鱼还有去腥添鲜的作用

步骤4平底煎锅中倒适量油，油温达到8成热时，将扑了面粉的黄花鱼码放在锅里，待底面煎定型后翻身；把葱姜蒜撒在空档处；

步骤5将酸菜均匀倒入锅中，再来半碗热水，尝尝汤的咸淡撒适量盐，盖盖子中火炖8分钟

步骤6出锅后撒少许小米辣和香葱增色添香

煎鱼时用普通的面粉就可以，鱼身上有水，将面粉直接扑在上面有轻轻一层即可

煎鱼的时候一定要耐心，别着急翻身

食材：

黄鱼、 酸菜、 生姜、 辣酱、 细盐、 料酒 

烹饪方法：

备好所用食材，酸菜，生姜，黄鱼。

将黄鱼洗净码盘里。

将酸菜洗净切好备用。

将处理好的酸菜码放在黄鱼上面。

再加入料酒，细盐，酸菜，上锅隔水蒸15分钟。

做蒸菜就用最大火力来烹饪。

蒸好的酸菜蒸黄鱼，色泽美口感好

咸鱼蒸鲜鱼正宗做法？

1.去市场挑选眼睛白色的黄瓜鱼,买回来肚子掏干净,洗净沥干水份

2.用刀在鱼背上划上几刀,这样腌时入味

3.洒入料酒、盐巴、生抽腌制10分钟,将生姜平铺在鱼身上

4.锅里清水煮沸入锅隔水蒸15分钟

1.把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。 2.把葱姜切碎备用。 3.将泡好的鱼块洗净，加葱、姜、料酒，将其拌匀。

3也可以放些香肠

4放入蒸锅中热水蒸30分钟

5蒸熟后倒去水份，加入蒸鱼豉油，即可上桌

1、准备用料。咸鱼100克、萝卜适量、大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量。

2、咸鱼从冷藏室取出来室温解冻，然后洗净。

3、切下一半，再切成小方块。

4、把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层。

5、萝卜放在底层，然后再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面，最后在最上面再放上切好的鱼块。

6、再倒上味极鲜，撒上小许盐，倒上适量的花生油。

7、放入锅中大火烧开，慢火再蒸15到20分钟。

8、慢火蒸个20分钟左右即可。

咸鱼蒸鲜鱼是一道非常美味的中式菜肴，其特点是咸鱼的咸香与鲜鱼的鲜美完美结合。以下是制作咸鱼蒸鲜鱼的正确步骤：

所需材料：

1. 咸鱼 100 克

2. 鲜鱼 1 条（约 500 克）

3. 姜片 10 克

4. 葱段 10 克

5. 料酒 20 毫升

6. 生抽 10 毫升

7. 食用油 适量

黄瓜鱼蒸多久才算熟？

拿支筷子去插一插就知道了。根据肉的硬软程度判别。

鱼熟不熟要看眼睛，鱼眼发白鼓出表示已经熟了，一般也就5-8分钟。注意：蒸鱼要开锅后再放入鱼，这样蒸出的鱼鲜嫩无比。

咸鱼黄瓜鱼怎么蒸？

1.去市场挑选眼睛白色的黄瓜鱼,买回来肚子掏干净,洗净沥干水份

2.用刀在鱼背上划上几刀,这样腌时入味

3.洒入料酒、盐巴、生抽腌制10分钟,将生姜平铺在鱼身上

4.锅里清水煮沸入锅隔水蒸15分钟

大黄瓜鱼家常做法？

大黄瓜鱼1条、香葱1棵、姜1块、生抽、盐少许。

做法：1、黄瓜鱼刮鳞去肚洗净，鱼背上切两断斜刀，鱼背和鱼肚子里各塞两片姜片。

2、倒入适量生抽、盐，葱打葱结放至于鱼背。

3、蒸锅水大火烧开后，把鱼入蒸锅内改小水火蒸7分钟左右即可关火。 4、捡掉葱结，放入切好的葱丝，锅里烧热油，浇至葱丝上即可食用

大黄瓜鱼的做法是：把鱼洗干净之后刮去鱼鳞，去掉内脏，然后用料酒、葱段和生姜腌制十五分钟，再次冲洗干净，下入锅中煎成两面金黄，然后重新起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，下入黄瓜鱼，加水没过鱼身，加蚝油、生抽鸡精和少许食盐炖煮十分钟，就可以出锅了。

用料：黄瓜鱼1条，蒜3瓣，姜1小块，香菜适量，油适量，盐适量

做法：1.准备好所有食材，黄瓜鱼处理好备用。

2.蒜切末，姜切片，香菜切碎。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，，倒入姜和蒜，小火煸香，倒入适量水，大火烧开。

4.放入黄瓜鱼，再次沸腾后转小火，炖至汤汁变成乳白色。

到此，以上就是小编对于蒸黄瓜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸黄瓜鱼的做法的5点解答对大家有用。