大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于斧头鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍斧头鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
红烧斧头鱼的做法步骤
1.?第一步,斧头鱼洗好,划上几刀,放入姜丝,料酒腌制一会
2.第二步,油沸后放入姜丝,之后放入鱼,两面煎炸
第三步,放入蚝油,老抽,盐,料酒,醋,郫县豆瓣,加水直至熟
第四步,装盘收汁,撒葱花
用料、银鲳鱼、斧头鱼、九肚鱼、洋葱、年糕、大蒜、姜、葱、黄酒 1勺、生抽 1勺、老抽 1.5勺、盐 1/3茶匙、糖 1/3茶匙
步骤1将三种鱼改刀成3段,更容易烧制,也可以更入味
步骤 2、首先要用厨房用纸将鱼身擦干,防止下锅爆油
步骤 3、热锅冷油开中火,放入姜蒜洋葱爆香。等香味充斥整个厨房后,放入鱼肉。
步骤4、加入0.5勺黄酒(15g)、0.5勺生抽(15g)、调味,2/3勺老抽(20g)上色。
步骤 5加入400ml鱼汤,1/3勺盐(2g),1/3勺糖(2g)提鲜。
步骤 6、还可以加入软糯的年糕增加口感,大火烧开后转小火炖3分钟。
步骤 7、静静等待三分钟后,香味已经飘散开来,就可以大火收汁了,最后撒上葱花出锅!可以把汤汁收的宽一点,拌饭吃也是极好的。
建议送锦鲤
1、寓意吉祥,谁不希望新家吉祥如意?
2、寓意步步高升,成功发达,鲤鱼跳龙门的典故众所周知。
3、锦鲤性情温顺、食素,功德无量,使家中气氛更和谐。
4、锦鲤身形健美,活泼可爱,赏心悦目。不似金鱼,虽美观,但畸形,动作迟缓。
5、不建议送金龙鱼,太贵,吃活食,家里整天发生吞食生灵的事情,罪过。
6、当然,要送大点的锦鲤,不要两元钱一条的那种。 以上理由充足吗?最根本的一点,建议不要送食肉鱼。
琵琶鱼(鮟鱇鱼):长相狰狞,样貌恐怖,在双眼之间,嘴巴之上有一根小棍,小棍顶端长有一个小灯笼,一些好奇的小鱼会被灯笼的灯光所吸引,当它们游过来的瞬间,锋利的嘴巴让这些可怜的小东西为琵琶鱼提供了一顿丰盛的晚餐。
斧头鱼(星光鱼):此鱼身体扁且长,尾部细小,整体像一把斧头,令人称道的是,这种鱼还是“飞翔高手”,它们靠摆动尾鳍飞行,为躲避敌人追捕,它一次可飞行数米。
波波鱼:天生长有一副哭泣的脸,被人戏称“世界上最忧伤的鱼”但如今的它濒临灭绝的风险。
主料:带鱼1条 鲳鱼2条 小黄鱼2条
辅料:油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 老抽适量 先抽适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 水淀粉适量 辣椒适量
步骤
1.准备好食材
2.带鱼去肚去鳃,洗净切段,小黄鱼去鳞去肚去鳃洗净,鲳鱼去肚去鳃洗净切大块,
到此,以上就是小编对于斧头鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于斧头鱼的做法的5点解答对大家有用。
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