大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧葛鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧葛鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1 首先,准备好葛鱼和粉丝等食材。
2 将葛鱼洗净切块,用盐和料酒腌制20分钟。
3 将粉丝泡软备用。
4 热锅凉油,将葛鱼煎至两面金***。
5 加入葱姜蒜爆香,加入适量水煮开。
6 放入泡软的粉丝,加入适量酱油、盐、糖、料酒、味精调味。
7 慢火炖煮30分钟左右,直到汤汁浓稠,撒上葱花即可。
8 喜欢口感较软的可以提前用热水焯一下粉丝。
主料:葛叶鱼1条,冬瓜150克,薏米50克。
辅料:盐适量。
烹饪步骤:
步骤1.葛叶鱼去鳞去内脏,清洗干净;冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块;薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。
步骤2.砂锅置火上,倒入适量清水,把葛叶鱼和薏米放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,加冬瓜块继续煮20分钟,加盐调味即可。
红烧葛鱼好吃
1、新鲜葛鱼去腮去内脏,清洗干净;大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶准备好;
2、炒锅中倒少许油,油热后将葛鱼入锅中,两面煎微黄,将步骤2中的调料全部入锅中;
3、撒少许盐、倒适量酱油,再倒一碗热水,没过鱼身即可,再将清洗干净的紫苏叶铺撒在鱼身上,盖上锅盖,小火焖炖10分钟;就完成了。
材料:鸭嘴鱼150克, 盐适量, 糖适量, 味精适量, 蒜粉适量, 南乳适量, 花生酱适量, 芝麻酱适量, 蔬菜汁适量, 干贝适量, 高汤适量, 蒸鸡粉适量, 盐辣椒粉适量
做法:1:鸭嘴鱼开片下盐、糖、味精蒜粉、南乳、花生酱、芝麻酱、蔬菜汁腌制。
2:干贝加高汤蒸取出搓茸,下油锅文火炸脆,蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许、辣椒粉。
3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可。
到此,以上就是小编对于红烧葛鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧葛鱼的做法的3点解答对大家有用。
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