溜鱼段的家常做法-溜鱼段的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于溜鱼段的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍溜鱼段的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 溜鱼段怎么做？
2. 溜鱼的做法与配方？
3. 糖醋溜鱼的做法？

溜鱼段怎么做？

原料：鳕鱼段适量，一个鸡蛋，适量面粉。　　

调味料：番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐各适量。　　

做法：　　

1、鳕鱼段洗净切成小段待用。　　

2、面粉中打入鸡蛋，加水调成稍稠的面糊。　　

3、取适量番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐和清水放入小碗，搅拌成调料汁。　　4、起油锅烧油，烧油时把鳕鱼段在面糊里全沾一遍，油热到七八成左右时，转小火，下鳕鱼段炸成金***，捞出！　　5、鳕鱼段全部炸完后，再入油锅复炸一次，捞出沥油备用。　　

6、另起锅，不放油，直接倒入调料汁，烧开，然后下炸好的鳕鱼段！裹上汤汁即可出锅，撒上香菜上桌。

主料： 鱼块（最好选择肉多刺少的海鱼） 时令蔬菜，辣椒段 做法：1 鱼肉切成两厘米见方的块，放入酱油，料酒，胡椒，少腌片刻。

2 取一个大碗，放入干淀粉，面粉，鸡胆黄和水，搅成糊，倒入腌好的鱼块里搅拌均匀。3 锅内入油，大约4成热时，用筷子夹起挂好湖的鱼块放入油锅里炸，鱼块外面的湖表皮坚硬，呈金***时，就可以捞出了。4锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末，辣椒段炒出香味，加入汤或水，准备好的蔬菜，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。烧开后，勾一点欠，倒入炸好的鱼块，翻均匀，就完成了。注意：鱼肉比较容易熟，不要炸的太过火。不喜欢辣味就不放辣 海鱼,指海水鱼。海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等。

溜鱼的做法与配方？

、将溜鱼去骨，切成小段，倒入料酒，少许盐，腌制20分钟；

3、青椒切片，胡萝卜切片，葱姜蒜切成末备用；

4、面粉加入水和鸡蛋调成糊；

5、将腌制好的鱼段，蘸上面糊炸成金***即可；

6、油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；

7、放入青椒片和胡萝卜片；

8、倒入自调的碗汁炒匀，最后放入炸好的鱼段翻炒几下即可。

糖醋溜鱼的做法？

主料：鲤鱼750克

辅料：食盐1茶匙、醋3茶匙、姜1小块、蒜3瓣、料酒3汤匙、生抽4茶匙、淀粉6汤匙、番茄酱3汤匙、彩椒3个、小葱5根、白糖2汤匙、高汤7汤匙、植物油300毫升、葱白1段、水10汤匙、面粉5汤匙

做法

1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净

2.把鱼剁成块

到此，以上就是小编对于溜鱼段的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于溜鱼段的家常做法的3点解答对大家有用。