大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贝壳肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贝壳肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、食材:贝壳肉适量、韭菜适量、盐适量、姜丝适量。
2、先将贝壳洗净:放入清水中倒适量的盐让其吐沙子
3、然后洗锅烧水,将贝壳倒入其中煮至贝壳打开
4、将贝壳过冷水,将肉取出洗净。将韭菜切段。
5、热锅烧油,下姜丝炒香,下贝壳肉。
先将贝壳洗净:放入清水中倒适量的盐让其吐沙子
然后洗锅烧水,将贝壳倒入其中煮至贝壳打开
将贝壳过冷水,将肉取出洗净。将韭菜切段。
热锅烧油,下姜丝炒香,下贝壳肉。
在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒。
材料:鲜贝、酱油、醋、味精、芝麻油、精盐、辣椒酱、大葱、生姜、大蒜
做法:将鲜贝去内鳃,洗净,用沸开水烫熟,过凉后控干,切成1厘米的原形片,大葱、生姜、大蒜去皮,洗净,均切成末,瓷碗中,放入大葱末、生姜末、大蒜末、酱油、糖、盐、味精、芝麻油、醋搅拌均匀成调味汁,放入鲜贝肉拌匀,腌渍半个小时,入味,鲜贝壳洗净,消毒,做为容器,把做好的鲜贝肉分装在鲜贝壳中,再码放一个小盘里,食用时,辣大酱分装在每个小碟里,一起上桌,用鲜贝肉蘸辣酱吃即可。
贝壳肉300克
辅料
大蒜4瓣小米辣6个生姜5克
步骤1
贝壳肉手揉清洗干净;
步骤2
生姜、大蒜、小米辣切碎备用;
步骤3
起锅,锅热后倒入适量食用油,油热后倒入贝壳肉;
步骤4
主料
扇贝肉丁500克
辅料
姜适量 葱少许 郫县豆瓣酱一勺 生抽酱油 适量 盐少许 大青椒二个 料酒适量
步骤1
锅中水开放入扇贝肉,加入适量的料酒,煮1分钟捞出
步骤2
锅中倒入适量油,放入葱姜蒜碎,郫县豆瓣酱炒香
步骤3
放入扇贝肉,翻炒均匀,加入青椒块翻炒一下,加上适量生抽酱油,加入适量清水放止干锅
食料:扇贝6个、粉丝1把、大蒜4瓣、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白糖,小米辣,香葱适量
1.将扇贝壳肉分离,扇贝壳洗干净不要扔
2.粉丝提前温水泡软,剪成适量的长度备用
3.锅内放油,蒜蓉炒香,倒入蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白糖各一勺,炒均匀后盛出
4.扇贝壳内铺上粉丝,放入扇贝肉,上面浇一勺蒜蓉酱
5.锅内倒入适量水,放上蒸格盘,旋转至大火,水烧开后放入粉丝扇贝,蒸六分钟左
6.撒上葱花、小米辣,蒜蓉粉丝扇贝就完成了
贝壳酿肉的做法步骤
步骤 1
洗干净备用,水开后倒入贝壳,笑哈哈后捞出取肉。剪碎与猪肉碎一起捞匀。可加小许玉米粒。
步骤 2
壳再洗干净晾干水
步骤 3
肉碎打起胶后酿入贝壳中,大火蒸8分钟-10分钟。
步骤 4
倒下汁加少许生粉勾芡,加入葱花即可食用。
1、贝壳肉可以炒鸡蛋吃。
2、材料:贝壳肉、鸡蛋3个,葱末,油,生抽适量。
3、热油锅,入贝壳肉爆炒片刻,装起 备用。
4、鸡蛋放适量生抽打至起泡,放入葱花,放入炒过的贝壳肉拌匀。
5、干净锅下油,倒入调好的蛋液,摊开。
6、中火煎至金***,翻转。
7、另一边也煎至金***,起锅装盘。
所有主材料混合一起加水揉成团静置发酵
步骤2
面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味
步骤3
面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了(这个实在有的丑)
步骤4
面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折,对折处扣上几下就有点贝壳样子了,再把上下两个面皮稍微打开下这样蒸好的时候他们也是分开的(这个有点小了)
1、食材:大贝壳肉适量、韭菜适量、盐适量、姜丝适量。
2、先将贝壳洗净:放入清水中倒适量的盐让其吐沙子
3、然后洗锅烧水,将贝壳倒入其中煮至贝壳打开
4、将贝壳过冷水,将肉取出洗净。将韭菜切段。
5、热锅烧油,下姜丝炒香,下贝壳肉。
到此,以上就是小编对于贝壳肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于贝壳肉的做法的5点解答对大家有用。
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