高眼鱼的做法-高眼鱼的做法步骤大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高眼鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍高眼鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高眼鱼做法？
2. 高眼鱼怎么做好吃又简单？
3. 红烧高眼鱼的家常做法？
4. 炖高眼鱼的家常做法？
5. 高眼鱼怎么游？

高眼鱼做法？

一、用料:

高眼鱼适量、姜3片、料酒适量、面粉、适量、盐适量

二、做法步骤

步骤 1、去皮、内脏鱼鳃血块洗净控水，加盐料酒姜片腌制半小时

步骤 2、平底锅油烧热，准备煎鱼

步骤 3、每条鱼均匀裹上面粉，直接油煎

步骤 4、一边煎透再翻面，全程中火小火自由调整，盖上锅盖，把锅抱起来，均匀慌下油锅，受热让鱼儿受热均匀

步骤 5、两面煎至金黄，控油出锅即可。

1.挑选新鲜肉质肥厚的高眼鱼去除内脏

2.将清洗干净的高眼鱼控干水分放入少许盐搅拌均匀腌制20分钟左右

3.盘子中放入面粉将腌制好的高眼鱼两面都裹上面粉

4.煎锅预热加入食用油

5.放入高眼鱼一面上色定型后进行翻面

6.再煎另一面上色后再翻面煎一会

7.装盘

高眼鱼怎么做好吃又简单？

原料

高眼鱼 (适量，食盐 (50g)，酸 (5瓣)，葱 (适量，花椒 适量，姜 适量，辣椒 适量，食用油 适量

1/将鱼洗净，表皮稍沥干水，表面划几刀，撒盐。

2/等待一刻钟左右的时间， 将青椒，红椒干，葱切好备用。

3/锅内倒油后放入红椒葱花，爆出香味加入老抽和水，鱼煮的中途用锅铲小心翻个身，加入少许的食盐即可。

步骤1/7

挑选新鲜，肉质肥厚的高眼鱼，去除内脏。

步骤2/7

将清洗干净的高眼鱼控干水分，放入少许盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

步骤3/7

盘子中放入面粉，将腌制好的高眼鱼两面都裹上面粉。

步骤4/7

煎锅预热，加入食用油。

步骤5/7

放入高眼鱼，一面上色定型后进行翻面。

红烧高眼鱼的家常做法？

用料

鼓眼鱼（木叶鲽鱼）500克

油适量

耗油一勺

味极鲜一勺

干白一勺

葱、姜、蒜适量

做法

1将鼓眼鱼头部剪掉，清除内脏洗净备用

2热锅倒油，油七分热时入葱、姜、蒜爆锅，爆出香味后，放入备好的鱼，倒入味极鲜、干白，翻炒一下。

炖高眼鱼的家常做法？

1.葱姜蒜切片备用。

2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。

3.锅内入油。

4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。

5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。

高眼鱼怎么游？

高眼鱼主要产区位于大西洋东侧沿岸，扁平游动。是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。

高眼鱼属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟。其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点。

到此，以上就是小编对于高眼鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高眼鱼的做法的5点解答对大家有用。