奶酸菜鱼的做法-奶酸菜鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酸菜鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍奶酸菜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用酸菜鱼的酸菜做排骨的做法？
2. 酸菜鱼要怎么烧？
3. 什么海鱼做酸菜鱼好吃？
4. 超市有鱼片卖吗？
5. 杭州哪个学校附近小吃好吃？

用酸菜鱼的酸菜做排骨的做法？

酸菜排骨（巧用酸菜鱼调料包）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的网易味央的黑猪汤骨、海底捞的酸菜鱼调味料。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料包里头有4种东西—— ①腌鱼粉（就是淀粉+盐+白胡椒粉。但是这个我们不用）； ②酸菜；③泡椒碎； ④调料油包（这里头混合了植物油、泡萝卜碎、泡姜碎、浓缩高汤等）。 对比王刚师傅的酸菜鱼用料，我感觉这个还是挺地道的。

主料：猪排300克、大土豆一个、粉条一小把、酸菜200克。 

配料：葱、姜

调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精

制作步骤：

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。

2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。

3、烧热油锅，放入葱姜末爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。

酸菜鱼要怎么烧？

步骤 1

准备一条草鱼，将其去骨，鱼骨切成段，鱼头一分为二。倒一勺料酒，加一点白醋胡椒粉，两片姜，去腥。

步骤 2

将鱼肉切片，用鸡蛋清，淀粉，蒜末，料酒，胡椒粉，抓匀备用，腌制10倒15分钟左右即可。注意，鸡蛋黄我们还有用。

步骤 3

酸菜用热水抄一下，凉水过凉，切成条或者块儿，或者你喜欢的其他形状，泡椒切碎备用。

步骤 4

起锅烧油，下入蒜末姜片爆香，先炒酸菜，再炒鱼骨，将切好的泡椒段也放进锅里一起炒，鱼骨肉炒白，下热水，煮至沸腾，两分钟后，将鱼骨酸菜捞出码入盘底。

步骤 5

然后开始下鱼片，开锅加两勺烟，一少鸡精。剩下的蛋黄用水稀释开，倒入锅中，锅开，将汤和鱼肉倒入碗中。注意汤最好不要没过鱼肉，我们要留出一点。

什么海鱼做酸菜鱼好吃？

答：什么海鱼做酸菜鱼好吃〔黄花鱼〕

【材料】：

黄花鱼一条，酸菜适量，姜蒜适量，青蒜苗、小葱或者芹菜适量（因为还煮了其他鱼，我三种都放了一些）

【做法】：

1.黄花鱼洗干净，切成块；酸菜洗干净切小，配料也切小。

2.锅烧热，倒入少许油，放入姜蒜炒香。

超市有鱼片卖吗？

1.“鱼片”顾名思义，那就是属于海鲜水产。所以超市一般会将其上架在海鲜水产区域

2.展开来说，鱼片以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片

3.综上所诉，做法为入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料

杭州哪个学校附近小吃好吃？

滨江高教区

1、正宗韩国铁板豆腐

滨江铁板豆腐，早有耳闻。豆腐外焦里嫩，鲜香嫩滑，外层香酥，内里多汁且滑，夹杂着各种调料的香味，舌尖立马被触动，美味在唇齿间点滴绽放。

2、枣糕王

在滨江美食街兜兜转转，名为“枣糕王”的店铺遍地开花！唯独这家隐秘而伟大！常品红枣糕，体健精神爽。还未及店，却已是枣香扑鼻，倒是有一种酒香不怕巷子深的意境。枣糕也是名附其实，口感绵软，入口丝甜，久久回味其中。

3、波波片片鱼片片肉

滨江的小伙伴都直接叫这家店为“片片肉”，因为提起来就知道是哪家。店内虽只有八道菜，但麻辣、酸香、清淡、酸甜四种风味任君选。波波的片片鱼和片片肉用鲜嫩香滑来形容绝对不为过，而且10块钱一碗，超级实惠又大份！不知道喂饱了多少滨江的学子呢！

4、兵歌奶酸菜馆

号外，号外啦！滨江“兵哥”改“兵歌”喽！也许呢，兵哥家的鱼不是杭城的最好的奶酸菜鱼，但在滨江大家都爱“兵哥”。小编尤为喜爱“兵哥”奶酸菜鱼的汤，汤里的那种酸辣味可以在你的舌尖萦绕很久，所以小编在这里提醒大家在饭后一定不要忘记喝上几口汤

5、龙记香辣馆

到此，以上就是小编对于奶酸菜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酸菜鱼的做法的5点解答对大家有用。