大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙利鱼饺子馅的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙利鱼饺子馅的做法的解答,让我们一起看看吧。
取新鲜的1500克龙利鱼收拾干净,把鱼刺和鱼皮去掉,把鱼肉到成馅,150克猪肥肉剁成肉馅,新鲜韭菜500克洗干净切成小段,取一个盆放入韭菜段放入一勺油伴均匀,葱50克切沬姜30克切沫,另取一个盆把龙利鱼肉馅和猪肥肉馅放入盆中,加入葱姜沫,放盐5克鸡精5克料酒一勺少许白胡椒粉蚝油,一个鸡蛋液用手抓伴均匀至上劲,最后放入韭菜段和一勺料油翻伴均匀即可。
食材用料
龙利鱼半条,饺子皮300克,猪肉馅60克,菜籽油适量,盐2克,胡椒粉适量,姜粉适量,生抽适量,大葱适量,老抽适量
做法步骤:
1
备料
2
龙利鱼洗干净切碎备用
3
大葱洗干净切碎备用
4
一、食材用料
面粉300克、水158克、龙利鱼肉250克、韭菜200克、姜末1勺、五香粉半勺、油两勺、酱油1勺、盐5克。
二、做法
1、面粉加水和成光滑的面团,静置备用。
2、龙利鱼肉解冻、洗净、沥干水份。
龙利鱼馅水饺的做法步骤
步骤 1
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龙利鱼因为是冷冻的,解冻时不要泡在水里,以免拌馅时会出很多水。利用微波炉解冻比较好。
步骤 2
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用凉水和面,软硬适中。盖上盖子醒透。醒好的面有韧性,煮时不易破,口感好。
步骤 3
1.准备食材:***、面粉、龙利鱼、芝麻油、葱花等。
2.将***切碎,加入芝麻油和葱花拌和搅拌均匀,备用。
3.将面粉加入适量温水,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。
4.将面团擀成薄片,放入准备好的龙利鱼馅料,把馅料包裹起来,形成水饺。
5.将水饺放入沸水中煮熟即可。
到此,以上就是小编对于龙利鱼饺子馅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙利鱼饺子馅的做法的4点解答对大家有用。
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