大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌波菜的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍凉拌波菜的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
菠菜洗净去根,红椒切小粒,香葱切段
2.锅中水烧开,将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出
3.控干水份的菠菜放在大碗中,加盐、鸡精、拌匀, 加少许白糖和生抽
4.锅内放少许植物油,开小火将花椒和香葱放入,熬至图色后,将葱和花椒捞出不要
5.热油中放入白芝麻,至芝麻变黄香味飘出
6.热油浇在菠菜上,撒上红椒粒, 拌匀就可以装盘开吃了
把菠菜用水撸一下,然后我们把菠菜切成段,准备0.5克料酒,准备玲玲点三刻香油,准备0.1刻,咸阳准备0.5颗老抽,然后准备0.1颗香精,然后准备姜蒜葱少许,然后准备花椒大料少许,这样我们把菠菜放到盆里,把这些调料都倒进去,然后搅拌均匀,这样停个十几分钟就可以食用了
1.准备好材料。
2.将粉丝放入水里泡软备用。
3.菠菜摘掉烂叶,清洗干净。
4.蒜拍扁切成末,花生用刀背碾成颗粒装。
5.锅内加水烧开后,把泡好的粉丝放入煮熟。
菠菜洗干净,不用切,然后锅里烧水,水开以后把菠菜放进去,煮两分钟后捞出来装在盘子里或者盆里,再去烧油,油热了以后晾一会儿倒进菠菜里,放盐生抽和香油,喜欢吃辣可以放些小米辣或者辣椒面辣椒油一类,不喜欢吃辣可以不放,再放蒜末,调匀实就可以吃了,很香
食材明细
菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量
菠菜凉菜的做法
1、菠菜摘好,用水清洗干净,然后控干水分,觉得菠菜太长,拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段
2、锅中烧水,水开放入菠菜,焯一下水,焯几秒钟就可以,菠菜烫透就行,然后捞出菠菜,过一下凉水,彻底把菠菜凉透
步骤一、先将菠菜择洗一遍,然后放入清水中浸泡5分钟,然后再用清水冲洗几遍,主要是因为菠菜比较吸土,所以多洗几遍才能洗干净,洗干净之后要将水分控干净。金针菇去掉根部清洗干净控干水分备用。
步骤二、将干辣椒冲洗干净切成段,生姜冲洗干净切成丝,胡萝卜去皮洗干净切成丝备用。
步骤三、锅中加入适量清水,烧开之后放入菠菜焯煮3分钟,然后捞出来控干水分备用;萝卜丝也放进去焯烫一下捞出来备用。
金针菇和菠菜焯水
步骤四、另外准备一锅清水,将金针菇也放进去,烧开之后焯烫一下,捞出来过凉水再控干水分备用。
今天,老师教你做凉拌菠菜,美味十足,快去学起来吧!
凉拌菠菜所需的食材:
菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗、高汤3/4杯、薄盐酱油1大匙。
凉拌菠菜的做法步骤:
1、将蛋黄煮熟,压成细末备用。
2、菠菜洗净,放入煮滚之盐水中烫后,立刻浸泡于冰水中。
3、拧干菠菜水分后,浸泡调味料中,放入冰箱冰30分钟。
4、冰好后取出,拧去调味酱汁,再切成50小段,海苔剥成细丝撒在菠菜上,最后撒上蛋黄即成。
凉拌菠菜的做法,你学会了吗?
1、将洗干净的菠菜放到篮子里控干水分备用
2、起锅烧水,冷水将菠菜下锅,并下入少许清油及少许底盐,这样做的目的是使菠菜颜色鲜亮并适量增加底味!
3、菠菜焯水15-30秒即可,不可时间过长,避免影响口感,捞出控干水分
4、控干水的菠菜加入少许盐、鸡精味精、花椒粉胡椒粉、白糖、生抽酱油醋、香油及凉拌红油等!
凉拌菠菜做法:
1、取适量菠菜,把叶子拆下,如果菠菜根够粗壮,把根上细须用小刀刨干净,连带菠菜芯纵向一分为二劈开。
2、把摘好了的波菜用水浸泡十来分钟左右,再逐根用流水清洗干净,再用清水浸泡摆洗二遍,沥干水备用。
3、架锅加水上灶,加适量盐、花生油,待水开时,准备一盆凉开水。水井下菠菜,如有根时根先下。待水微开时,把菠菜上下换边,再开捞出,置于凉开水中降温回脆。
4、待菠菜凉后,取出沥干水,按根在下横向摆好,叶侧一根一根纵向码好,装盘毕
5、加适量生抽、麻油、醋和辣椒油即成。
第一,先把菠菜摘去黄叶,洗净备用,记得要多洗几遍,大蒜切沫备用。
第二,锅内烧水,水开加盐一勺,加一点食用油,下入菠菜,绰至断生捞出过凉水,沥干水分备用。
第三,准备空碗一个,加入生抽适量,香醋适量,盐一勺,鸡粉一勺,芝麻油一勺,白糖一点,辣椒油一大勺。
第四,把蒜末和调好的料汁倒在菠菜上,搅拌均匀,即可摆盘开吃。
到此,以上就是小编对于凉拌波菜的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌波菜的家常做法的4点解答对大家有用。
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