东北大拌菜的家常做法-东北大拌菜的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大拌菜的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北大拌菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北手撕大拌菜正宗做法？
2. 东北的拌菜？
3. 大拌菜最正宗的做法？

东北手撕大拌菜正宗做法？

1、西兰花切成小朵洗净，木耳泡发去蒂，彩椒、洋葱洗净切丝。

2、烧开水，放一茶匙盐，和少量植物油，依次将西兰花和木耳灼水两分钟。

3、沥干西蓝花和木耳的水分，晾凉。

4、把食材和调料搅拌均匀即可。芥末不要放多了，有一点味道即可，不然会太***。因为放了柠檬，所以醋可以不放，这个根据自己的口味，全放柠檬会感觉有点甜。

原料： 紫甘蓝、甜脆玉米、樱桃西红柿、香菜、香醋、香油、盐、胡椒粉、白糖

做法：

 1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，樱桃西红柿切成小块，香菜切成约3厘米长的段；

2、玉米粒掰下，放入沸水中，用中火焯烫3-5分钟，之后捞出立即放入凉水中过凉；

3、另取一碗，放入20ml香醋，20ml香油，5克白糖，用打蛋器抽打至油醋混合；

1.白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。

2、甜玉米煮熟放置一旁备用。

3、生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块。

4、圣女果洗净切开。

5.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可

材料　　生菜、香菜、葱、黄瓜、干酱、辣椒油、香油、味精（也可加干豆腐） 　　东北手撕菜的做法　　

1、把各种蔬菜泡后洗净。 　　

2、用手把生菜的水挤出，撕成小块。 　　

3、同样把香菜水挤净，撕成小段。 　　

4、葱（也可加入干豆腐）用手撕成小块。 　　

食材用料

黄瓜 一根，胡萝卜 一根，干豆腐 一张，豆芽 250克，*** 200克，辣椒油、盐 适量，酱油、白糖、醋、香油 适量

东北大拌菜的做法步骤：

步骤 1

蔬菜准备好。

步骤 2

锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

步骤 3

干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、***切丝， 将切好的蔬菜放入一个盆中。

步骤 4

东北的拌菜？

您好，东北的拌菜指的是以蔬菜为主要原料，搭配各种调味料和佐料拌制而成的凉菜或热菜。常见的拌菜有凉拌黄瓜，凉拌豆腐皮，拍黄瓜等，这些拌菜口感清爽，味道鲜美，适合夏季食用。在冬季，东北的拌菜会选择热气腾腾的菜肴，如拌炒***、酸菜炒肉等。

食材用料

黄瓜 一根，胡萝卜 一根，干豆腐 一张，豆芽 250克，*** 200克，辣椒油、盐 适量，酱油、白糖、醋、香油 适量

东北大拌菜的做法步骤：

步骤 1

蔬菜准备好。

东北拌菜的做法如下：

准备食材：黄瓜、木耳、腐竹、花生、红萝卜、豆芽、黄花菜、大***、小葱、香菜、辣椒面、芝麻、蒜末、洋葱、盐、糖、生抽、香醋、耗油、鸡精、胡椒粉；

将所有泡发的食材和蔬菜煮熟或过水焯一下；

放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋、耗油、鸡精、胡椒粉；

加入辣椒面和芝麻，倒入热油，拌匀即可。

可以根据个人口味调整食材和佐料的比例，做出最适合自己的口味。

大拌菜最正宗的做法？

制作材料：

主料：黄瓜，大***，细粉丝，红椒少许，干豆腐少许，香菜少许，一块瘦肉

辅料：小葱，大蒜，麻椒，干辣椒，生抽，耗油，凉拌醋，糖，盐

制作步骤：

1、首先我们把粉丝用开水泡5分钟-10分钟，泡至用手一捏就开，这样就可以了，捞出来控干水分，放凉备用。

1、材料：圆***适量、尖椒适量、黄瓜适量、胡萝适量卜。

2、配料：酱油盐适量、醋适量、辣油蒜适量、油炸辣子适量、熟芝麻适量。

3、把所有蔬菜切丝，圆***、胡萝卜、黄瓜、尖椒。

准备食材

金针菇，粉丝，黄瓜，胡萝卜，木耳，洋葱，香菜，葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻，生抽，蚝油，香醋，盐

做法步骤：

1，将金针菇，粉丝，木耳等食材过热水抄熟备用。其他食材切丝放中盘中备用。

2，准备万能调料汁

碗中放入葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻，锅中烧油，油热后，淋入碗中，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，适量盐，搅拌均匀。

3，将料汁倒入准备好的食材中，戴一次性手套用手抓匀就能装盘了。

到此，以上就是小编对于东北大拌菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大拌菜的家常做法的3点解答对大家有用。