火肉的做法-火肉的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍火肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 光山火肉胡辣汤做法？
2. 火肉炒豆腐的做法步骤图，火肉炒豆腐怎么做？
3. 用五花肉做火肉白菜汤？
4. 江米甜饭蒸碗的做法？
5. 连山豆腐酿做法？

光山火肉胡辣汤做法？

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。

调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。

步骤1

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；

步骤2

待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成；

步骤3

起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

火肉炒豆腐的做法步骤图，火肉炒豆腐怎么做？

火肉炒豆腐的做法

豆腐切块用厨房纸吸干水份，放一点点盐下锅煎到两面金黄

有肥肉部分的火肉也煎一煎

下虾酱，热水，有骨头的另一部分

焖10分钟左右水份快干时，下韭菜快炒几下，出锅。我这次加了几片洋葱。

用五花肉做火肉***汤？

火肉***汤--红楼梦美食食材:***500克,火腿3-4片,虾米适量,紫菜适量,青笋1根.做法:1、切几片姜，和虾米一起铺在砂锅底部，再铺上2片火腿肉，2、把洗净的***切成段，码在砂锅里，3、把紫菜和剩下的火腿肉放在***上面，4、将青笋切成片，放在最上面。

5、把砂锅放在火上，加入适量的高汤或清水，先用大火烧开，再改小火煮10分钟。

6、因为火腿本身就是咸的，所以不必加盐，只需加一点鸡精就可以上桌了。***含维生素C和D,有"百菜之王"之称,火腿肉有"益肾,补胃,生津"的功效.

江米甜饭蒸碗的做法？

1、糯米用冷水浸泡2个小时以上，至用手一捻即碎的程度即可；

2、将白糖、葡萄干等甜料拌匀，然后放入沥干水分的糯米，一起拌匀，放入小碗中压实，上锅蒸20分钟即可；

3、蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出即可。

食材用料：江米100克、葡萄干10克、红糖10克、红枣10克、稻米油5ml、纯净水200ml。

步骤：

1、江米洗净浸泡一夜沥干备用，红枣葡萄干洗净备用，红糖备好。

2、把泡好的江米放入电压力锅内，加入少许纯净水，滴入少许食用油拌匀铺平。

3、启用电源，按米饭键操作煲十五分钟。

4、时间到，调至保温键再焖五分钟。

5、开盖，漂亮的江米饭做好了。

6、把红糖均匀的铺在江米饭上，趁温热拌匀。

7、用饭勺拌匀即可。

8、葡萄干铺在碗底，红枣对半切开。

食材：糯米、红枣、葡萄干、花生米、红糖。

首先要做的就是准备食材：适量的糯米，一把干的大红枣，一小碗红糖，另外还有葡萄干和花生米。将糯米清洗干净，然后放在清水里面浸泡半个小时，葡萄干和花生米清洗干净，放入碗中备用，大枣也将表面的灰尘洗掉备用。

大枣清洗干净之后，依然放在水里面浸泡一会儿，在其稍稍泡软之后，用刀子将其切开，然后挖掉里面的枣核，之后将火肉切成上头的样子。

拿主一口大碗，然后在碗底放一层红枣、葡萄干、花生，最后再放入泡好的糯米，之后按照这个顺序依次再放一层，一直放五层左右，大约是大半碗的样子，然后就可以放在锅子里了。

之后我们可以在碗中加入红糖水，水的量要比我们平常蒸米饭稍微多一点，具体大约是淹没食材，再高出两公分为佳。

连山豆腐酿做法？

鲜肉剁成肉末，放入姜末，葱花，适量食盐，生抽，耗油，鸡精，搅拌均用。

再把豆腐切成两厘米左右的豆腐块，豆腐块中间用勺子挖个洞，塞入肉末。

平底锅倒油烧热，放入豆腐块，煎至两面金黄，倒入适量开水，加入少量食盐，生抽，水淀粉勾芡，汤汁浓稠后撒入葱花，出锅。

、嫩豆腐放盐水中泡15分钟，去豆腥防碎还有淡淡咸味。

2、葱蒜切碎，口蘑或香菇切碎。

3、豆腐切厚块，中间挖洞，我是用筷子不是很均匀，可用小勺或挖球器。 小心易碎。

4、肉馅中加生抽、料酒、胡椒、盐和水顺时针搅拌上劲，放入香菇碎和豆腐碎拌匀。

5、将调好的肉馅填到豆腐中，与豆腐持平。

6、锅中稍多油，中小火肉面向下煎。

7、煎至四面金黄。

8、煎好后盛出备用。

9、倒出锅中多余的油，留少许加葱蒜爆香，倒生抽、耗油、盐，然后加1碗水烧开。倒入豆腐炖10分钟，加淀粉水收汁即可。

10、洒上香葱和胡萝卜碎。口感真的很棒。

到此，以上就是小编对于火肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火肉的做法的5点解答对大家有用。