凉拌猴腿菜的做法-凉拌猴腿菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌猴腿菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌猴腿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌猴腿的做法，凉拌猴腿怎么做好吃，凉拌猴腿？
2. 新鲜猴腿野菜拌咸菜的做法？
3. 新鲜猴腿菜怎么做好吃？
4. 东北山野菜猴腿儿能蘸酱吃吗？

凉拌猴腿的做法，凉拌猴腿怎么做好吃，凉拌猴腿？

食材 主料 猴腿 200g 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 葱 适量 鸡精 适量 辣椒油 适量 蒜 适量 步骤

1.猴腿备用。

2.把盆子里加上水然后把猴腿放到盆子里浸泡一至俩个小时左右。

3.把泡好的猴腿放到锅里煮上半个小时时左右，用手掐看看能掐动即可出锅了。

4.煮好的猴腿洗干净放到盆子里备用。 小贴士 也可以炸点鸡蛋酱沾着吃。

新鲜猴腿野菜拌咸菜的做法？

猴腿菜怎么腌制咸菜

1.

现将猴腿菜去除杂质,一些被虫蛀了的茎叶或者22厘米以下的短菜用皮筋扎住然后去除老根的地方;

2.

将清洗后的猴腿菜加入到盐水中浸泡2小时左右,直至猴腿菜变软后捞出待用;

3.

准备干净的腌制缸在缸的底部铺上细盐然后将猴腿菜加入,然后再撒上一层盐,接下去依次加入猴腿菜并使用的盐的量也依次增加,在顶部的时候盖上三厘米左右的

【材料】

马齿苋400克（择完后300克左右）蒜籽6瓣

小米辣3个（不吃辣不放）生抽15克

盐1克

香醋14克

鸡精1.5克

麻油3克

蒸鱼豉油7克白糖3克

植物油10克

【制作步骤】

新鲜猴腿菜怎么做好吃？

猴腿菜是一种营养丰富的蔬菜，口感清脆爽口，可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。以下是一种简单易做的猴腿菜做法，供您参考：

材料：

新鲜猴腿菜适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量

步骤：

将新鲜猴腿菜洗净，切成段或者切成小块备用。

锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。

加入猴腿菜，翻炒均匀。

加入适量盐和生抽，继续翻炒至猴腿菜变软。

出锅前可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、鸡精等。

1.把猴腿菜择洗干净。

2.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入猴腿菜焯水，水开后煮1-2分钟，将猴腿菜捞出。

3.把猴腿菜捞出后，马上放入冷水中投凉，使猴腿菜迅速降温，把猴腿菜投洗2遍，洗净猴腿菜上的绒毛，捞出沥净水分待用。猴腿菜焯水时，在水中加入少许盐，会使颜色更翠绿，焯水后，要过冷水，保持猴腿菜脆嫩的口感。

4.把猴腿菜切成段，大蒜切末，干辣椒剪成段，辣椒籽不要。

东北山野菜猴腿儿能蘸酱吃吗？

可以蘸酱吃。
因为东北山野菜猴腿儿是一种野生菜肴，其口感清爽、凉爽，适宜夏季食用，可以加入醋、姜、蒜等调料进行腌制，搭配酱料食用效果更佳，但需要注意选用卫生安全的酱料，以免食物中毒。
此外，猴腿儿的细嫩口感和营养价值也备受推崇，是一种值得推广的优秀野菜。

到此，以上就是小编对于凉拌猴腿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌猴腿菜的做法的4点解答对大家有用。