锅贴肉的做法-锅贴肉的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅贴肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锅贴肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉锅贴的家常做法？
2. 锅贴肉馅的最佳配方？
3. 肉锅贴几分钟熟？
4. 求锅贴肉馅的配方？

肉锅贴的家常做法？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，生抽是五毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉15克。

2.

接着用手抓拌均匀，如下图所示。

3.

然后再准备饺子皮300克，如下图所示。

4.

锅贴肉馅的最佳配方？

1、将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水。

2、揉成稍微硬的面团， 盖上保鲜膜， 饧上三十分钟。

3、肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌， 腌制十分钟。

4、将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐。

5、将西葫芦丝放入肉馅中， 再加入适量的香油。

肉锅贴几分钟熟？

1、锅贴煎五分钟至十分钟。

2、制作锅贴使用的火候不同，煎制的时间也会不一样。冷冻的锅贴质地比较硬，比较难熟，需要酌情增加煎制的时间。煎锅贴的火候不宜过大，以免锅贴煎糊，影响美观和口感。煎锅贴的过程中可以添加适量的高汤或是清水，这样便于锅贴成熟。

锅贴煎5-6分钟就好了。

煎锅贴要用不沾锅的平底锅，煎的时候可以通过加面粉水、盖上锅盖等技巧来使口感更好，煎至香气四溢，底部呈现微焦的冰花形状就比较好了。锅贴煎多久主要看火候的控制和个人经验，一般中火煎5-6分钟，小火煎10分钟左右就差不多了。

求锅贴肉馅的配方？

锅贴肉馅配方主要有：；主料：猪肉馅200g，面粉250g；辅料：姜末适量，盐适量，甘蓝100g，生抽少许，蚝油少许，五香粉适量，葱花少许；步骤；1、面团活成软硬合适的放一旁醒发。；2、猪肉馅 放入甘蓝碎，姜末葱花，生抽 蚝油 盐 五香粉，搅拌匀。；2、醒发好以后，揪成10k一个的小剂子。；3、煎锅倒入油烧热。忘了拍摄锅贴在煎锅里的照片了。；4、包成两头不捏住，像饺子一样的锅贴。；5、锅贴放入煎锅，倒入少许温水，慢慢剪成焦黄的底部。

到此，以上就是小编对于锅贴肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅贴肉的做法的4点解答对大家有用。