牛奶煮鱼的做法-牛奶煮鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶煮鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛奶煮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖鱼放牛奶的最佳时间？
2. 鱼汤可以调牛奶吗？
3. 做鱼可以放牛奶吗？
4. 烧鱼汤可以放纯牛奶和料酒吗？

炖鱼放牛奶的最佳时间？

煲鱼汤时牛奶是出锅前放入，焖一会儿！ 做法！1.鱼洗净，在背上划上3刀，葱姜剁碎，锅里放适量油，姜下锅2.放入鲫鱼，一面煎至金黄，翻面再煎，不用多翻动它，倒入适量料酒，浇在鱼身上3.放清水，没过鱼，大火煮开，转小火慢慢炖，不能一直用大火，这样鱼肉很容易散4.汤变白了放盐和豆腐，大火煮开，转小火炖，让豆腐入味5.出锅前倒入牛奶，焖一会儿，撒上葱花即可

鱼汤可以调牛奶吗？

　　煮鱼汤可以放牛奶。煮鱼时放入牛奶，不仅去除鱼腥味，而且鱼肉酥软鲜嫩，汤雪白味美。　　主要菜品为牛奶炖鲫鱼，具体做法如下：　　材料：新鲜鲫鱼两条、小葱两根、生姜一块、料酒、盐、牛奶一包、植物油。　　步骤：　　

1、鲫鱼去鳞剖肚，除去内脏洗净，用盐和料酒腌15分钟以上；　　

2、生姜切片、小葱洗净备用；　　

3、炒锅烧热放植物油，待锅中冒青烟时，用手将锅端起来把里面的油滑一滑，让锅内都沾上油；　　

4、将火微微调小，下生姜爆香，提起鱼尾，快速的下锅微煎，翻身煎一会；　　

5、加入清水，没过鱼身再多一点，避免中途加水；　　

6、大火烧开后，倒入砂锅中，转成小火慢炖；待鲫鱼炖至汤发白时倒入牛奶，大火烧开小火炖；10分钟后加盐起锅即可。

做鱼可以放牛奶吗？

牛奶鱼

1）材料：鱼块、牛奶、面粉、料酒、盐、姜、油。

2）制法：将鱼块放入大碗，倒入牛奶，使鱼块充分享受“牛奶浴”，片刻后将鱼块表面一一裹上面粉，然后淋上适量料酒（去腥）、加入适量盐；起油锅，先放入姜片，然后等油温差不多了，就放入鱼块开炸，炸至外皮金***就可以起锅了。 成品：外皮酥脆，里面鱼肉雪***滑。

烧鱼汤可以放纯牛奶和料酒吗？

可以。 料酒也是可以用来解腥添香的 牛奶增白添香。鱼洗净切成块  起油锅煎至两面金黄  加料酒姜片和水 大火煮10分钟 倒入牛奶洒葱花加盐即可

不可以，这样你把鱼汤的原汁原味都改掉了，既然是喝鱼汤，那么你就应该不要放这些乱七八糟的东西，把买来的鱼放上，葱姜油使劲的把鱼使劲炒，炒到碎碎的，然后兑上水炖开以后小火慢慢炖，这样的汤炖的雪白的，然后再把他的咋绿掉

到此，以上就是小编对于牛奶煮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶煮鱼的做法的4点解答对大家有用。