兰州菜的做法-兰州菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兰州菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰州烩菜的做法？
2. 甘肃汤汤菜家常做法？
3. 兰州烩菜怎么做？
4. 兰州素烩菜最正宗的做法？

兰州烩菜的做法？

原料:*** 五花肉、土豆、冻豆腐、宽粉条

　　调料:葱姜、 蒜、 大料、 花椒 、酱油 、盐 、油 、鸡精

　　做法:

　　1、菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。

　　2.炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒几下,撒适量酱油，放土豆,翻炒几下,加足水炖至土豆八分熟,加适量盐

一，原料：***，泡好的土豆粉，木耳，熟牛肉切片，凉粉，小油菜，葱花，腐竹。

二，锅烧热放入油，油成熟放入***炒，加入生抽，老抽适量，蒜油，盐，胡椒粉，再放入高汤，盖锅盖者五分钟。

三，时间到锅中放入木耳，熟牛肉，土豆粉，凉粉，煮两分钟，放入小油菜，葱花，味精即可出锅。

甘肃汤汤菜家常做法？

1、瓠子（葫芦）1个，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量。

2、首先需要买一个可爱的瓠子，有下面两种。

3、瓠子去皮，切块备用。



4、锅中注入少许食用油，放入瓠子翻炒两分钟。

5、加入适量清水，煮至瓠子软身。 煮瓠子的时候可以同时搅打两个鸡蛋。

兰州烩菜怎么做？

原料:*** 五花肉、土豆、冻豆腐、宽粉条

　　调料:葱姜、 蒜、 大料、 花椒 、酱油 、盐 、油 、鸡精

　　做法:

　　1、菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。

　　2.炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒几下,撒适量酱油，放土豆,翻炒几下,加足水炖至土豆八分熟,加适量盐

兰州素烩菜最正宗的做法？

步骤 1

🥬豆腐切块、***帮和***叶撕碎，粉条提前拿热水泡一小时备用。 🧄切点葱和蒜、五花肉备用。

步骤 2

锅中放少许油，炒肉片，煸香后放入葱蒜煸香，再放一勺一品鲜酱油翻炒几下。

步骤 3

先炒***帮，可以添一点水防止干锅，炒软加入***叶子一起翻炒。

步骤 4

用料  ：*** 1颗、土豆 3个、豆腐 1块、粉条 1袋

素烩菜丁的做法步骤：

1、油七分热，放八角和花椒

2、出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆

3、翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐

4、把***削入锅里，这样比切出的***更入味

1、原料：胡萝卜1根，包菜半个，食用油适量，盐适量，清水适量，泡好的粉丝约250克。虾皮适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，淀粉约200克。

2、将食材洗净，包菜和胡萝卜切丝，锅中烧水，加入食用油和盐，水开放入蔬菜煮一分钟，捞出控水切碎。

3、再在蔬菜碎中加入粉丝，虾皮，盐，鸡精，十三香，搅拌均匀后，再放入淀粉，搅拌好攥成一个个大小适中的丸子。

4、小丸子放上锅，上汽后蒸十二分钟，搭配喜欢的蘸料即可开吃啦。

做兰州素烩菜需要大***叶五片，湿粉条五十克，胡萝卜片五十克，土豆片五十克，油豆腐片三片。葱姜蒜末少许。调味料准备菜籽油一勺，食盐适量，鸡精少许，白糖少许，高汤一碗，生抽少许。

热锅凉油，油热下葱姜蒜末炒香，依次放入胡萝卜片、土豆片、大***叶、油豆腐片翻炒几下，倒入高汤，放食盐、鸡精、白糖、生抽调味，汤开放入粉条煮熟即成。

到此，以上就是小编对于兰州菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州菜的做法的4点解答对大家有用。