红烧土豆肉的做法-红烧土豆肉的做法 家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧土豆肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧土豆肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧土豆王刚？
2. 为什么我做的红烧土豆不香呢？吃起来都没味道？
3. 秋妹做的排骨烧土豆做法？
4. 鸭子烧土豆的做法王刚？

红烧土豆王刚？

1、 土豆200克切块，蒜三瓣切片，姜一个切片

2、起锅，倒入蒜片、姜片、八角一个、花椒六克，起锅倒入土豆，倒入生抽90克，盐两克、倒入老抽20克，50毫升水烧开

3、倒入冰糖10克、水淀粉60克、鸡精4克、芝麻油4克，大火收汁即可

步骤一：将买回来的土豆清洗干净去皮然后切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下，冲洗好后放到一旁备用，起锅烧油，油热后将处理好的土豆下入锅中煎至两面金黄，这样做的目的是为了让土豆更加入味，如果没有这样做的话土豆是不好吃的。

步骤二：起锅烧油，油热后热锅加入适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态后加入一勺酱油和一勺蚝油翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量水，水量没过土豆就好 中火焖煮7分钟左右，焖煮好后撒上葱花就可以了出锅了

主料:五花肉二斤，土豆三个

辅料:葱段适量，姜片适量，八角2个

配料:冰糖适量，红烧酱油2勺，生抽2大勺，盐适量

做法步骤:1.将五花肉洗净，切大块。

2.放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。

3.洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。

4.土豆切块后放入水中。

5.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。

6.改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。

7.倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。

为什么我做的红烧土豆不香呢？吃起来都没味道？

为什么我做的红烧土豆不香呢？

吃起来也没味道，你要记住像土豆这样的食材一定要配上肉类，也就是说一定要用红烧肉配上红土豆，一起红烧出来的土豆才有味道，既有肉味儿也有自己自带的食材的味道，2合1才是最香的。而且像土豆这样的食材，往往是和什么肉搭配到一块儿，自身也就带上了这种肉的味道。

首先我们大家都知道，你提的问题是我们生活中比较常见的问题。它是生活常识性问题。当我们在做红烧土豆时，先把土豆切成我们需要大小均匀的小块，把土豆放入清水中洗一下，洗去表面的电粉捞出来控干水份，起锅烧油，把油温烧制六层热放入土豆块，炸制金黄捞出，用这样炸过的土豆块烧菜会更香，另外在烧的过程中，先放入盐和鸡精等一些凋味料，这样会使菜肴更加入味。

我不知你怎么做的红烧土豆。我是这样做，先把土豆去皮切棱形块，不要太大，大约3厘米宽，1厘米厚就行。切好后用清水洗洗控干水份。

勺里放油，5成热把土豆倒进去中火炸至金黄，倒出控油。

然后调料汁，盐少许，生抽一勺，白糖二勺，蚝油一勺，香油少许，少一点淀粉，蒜二瓣切成末。放一起调匀。

勺里放一大勺水烧开把料汁倒进去，有点粘稠后把炸好的土豆倒进去快速搅拌翻匀。撒上葱花即可出勺。

秋妹做的排骨烧土豆做法？

材料

排骨300克，土豆200克，姜10克，拍破，郫县豆瓣20克，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，冰糖2克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水350毫升

做法

1.将排骨剁成3厘米左右的块待用，土豆去皮，切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。

2.再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2－3分钟，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、冰糖、料酒炒香上色，然后加土豆、鲜汤烧沸。

3.然后改用小火烧，约烧40分钟左右，期间随时翻炒，待土豆烧熟和排骨离骨时，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。

鸭子烧土豆的做法王刚？

.把鸭子洗净，切成块。

2.油烧到八成热放入鸭肉和姜，蒜炒，炒到颜色金黄，加入水，水要漫过鸭肉！ 再放酱油，八角，豆瓣酱。 煮开。

3.把土豆洗净，去皮，切成块，放入锅内一起煮，要加点水。

4.土豆煮软了放葱，喜欢香菜的也可以放点！ 起锅。

用料：

鸭 半只，土豆 1大个，料酒 1勺，姜 一块，蒜 4瓣，花椒 20-30粒，干辣椒 6-8个，八角 1个，香叶 3片，草果 1个，草寇 1个，郫县豆瓣酱 一大勺，生抽 1勺。

做法步骤：

步骤 1

鸭子一定要去腥才好吃，具体步骤如下: ①生鸭子洗净斩块，连泡带洗至少三遍以上，去腥去血水。每遍至少泡十分钟哦。 ②冷水上锅，水开后加料酒或黄酒焯水3至5分钟。 ③捞出后再次淘洗三遍去除血沫，直到水清，沥干备用。 不要怕废水，鸭子又不是天天吃😬

步骤 2

准备好香料（八角草果草寇香叶干辣椒花椒)，姜蒜切片。 土豆切滚刀块用水泡着备用。 做鸭子稍微多准备一点香料，可以把它的腥味压下去。

步骤 3

炒锅热油，油量比平时炒菜多一点点。 下入香料、姜蒜煸香。

步骤 4

到此，以上就是小编对于红烧土豆肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧土豆肉的做法的4点解答对大家有用。