香酥鱼的做法高压锅-香酥鱼的做法高压锅***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香酥鱼的做法高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香酥鱼的做法高压锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 香酥鱼的做法高压锅？
2. 香酥鲫鱼高压锅的正宗做法？
3. 香酥青鱼的做法高压锅？

香酥鱼的做法高压锅？

第一步，葱切段、姜切片，蒜切开，鲫鱼洗干净

第二步，鲫鱼用盐和料酒腌制1分钟，擦干净水分

第三步，取炒锅一只，加入食用油，烧热，加入花椒、葱、姜、蒜煎至金黄，捞出花椒、葱姜蒜。

第四步，煎鲫鱼，煎至两面金黄。

第五步，取炒锅一只，放入适量油，烧热放入葱姜、蒜、辣椒丝爆香，放入盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋、料酒，烧热。

第六步，取高压锅一只，放入鲫鱼，倒入葱姜蒜汁，加入适量的水，没过鱼即可

第七步，高压锅压45分钟即可出锅，出锅时加入葱花、香菜

1准备原料。

2鲫鱼处理干净，在鱼身上切花刀；五花肉切片。

3深锅中注入油，用中火加热至7成热，放入鱼。

4煎炸至金棕色。

5高压锅底放竹篦，铺上五花肉片，三条鲫鱼平铺在五花肉片上，摆放上姜片、葱段、蒜，然后再放一层鲫鱼。

1、 目鱼清洗除去内脏器官和首尾后切割成段，姜蒜切割成葱段和生姜片，目鱼放入盆中，倒酒酿葱段和生姜片腌渍一会儿除去腥味儿

2、 锅热后倒进半锅油，7分热后放进带鱼段炸透，捞起来预留

3、 将滚油倒入后留少量油，放八角和良姜炒出香味；再倒进冷水、糖、醋、盐、酱油和小量酒酿烧开

4、 将腌制带鱼的姜蒜铺在压力锅底层，目鱼铺在姜蒜上，把烧开的料汁倒进压力锅内，盖上盖子文火炖压30分钟就可以。

食材：带鱼、葱、姜、香叶、料酒、冰糖、生抽、味极鲜、醋

清洗干净的带鱼，放点葱丝、姜丝、料酒、一点点盐，腌个5.6分钟

熬冰糖，无油无水不粘的锅里放入一把半冰糖，开小火熬，边熬边搅，不要糊掉奥加热水～再熬一分钟

无油无水锅里倒入油只要是没有味道的油都可以，加热到放筷子后冒小泡，把鱼放锅里，慢火炸，炸的时间需要长一点，炸得酥一点，要有耐心奥，把它们炸成金***

灵魂料汁：两勺醋，两勺生抽，两勺味极鲜，倒入炒好的糖色，少量盐

高压锅底部铺点***叶，防止糊锅底，上面铺上葱、姜、香叶、再把炸好的鱼铺上，倒入灵魂料汁，开锅后压20分钟，关火后捂30分中

香酥鲫鱼高压锅的正宗做法？

高压锅酥鲫鱼

用料

小鲫鱼。西红柿 葱，姜，蒜 ，花椒，八角，香叶 ，老抽，生抽，陈醋，料酒，白酒。

步骤 1

鲫鱼清洗干净，鱼煎至两面金黄备用

步骤 2

西红柿切片，摆在高压锅底层

材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋各适量;

　　做法

　　1、首先就是将咸疙瘩头切成长条。

　　2、然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了

　　3、在锅里面倒入适量的油，等到油温到7、8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。

原料 鲫鱼20条（重约4千克，5份量）。

调料 A料（大葱段300克，大蒜瓣、姜片各50克），五香鱼汁2千克（八角4粒，精盐75克，白糖、生抽、陈醋各300克，番茄酱250克，白酒、豆油各100克，水1千克，调匀即可）。

制作 1.先将鲫鱼清洗干净。

2.净锅上火，入色拉油烧至七成热时，下入鲫鱼炸至鲫鱼表面发硬时捞出。

3.取一高压锅，放入A料垫底，摆入炸好的鲫鱼，浇上五香鱼汁。

食材

油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。

1/准备食材：油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。

2/鲫鱼洗净，放入淀粉搅拌均匀腌制。

3/锅中倒油，放入腌好的鲫鱼小火慢慢炸至酥脆，盛入高压锅加水，生抽，煮10分钟即可。

用料：干面粉少许，葱段、生姜片、蒜片、八角各适量。

味汁：盐、鸡精、糖、陈醋、老抽各适量。

做法步骤：

　　1、先把鱼收拾干净，沥水，然后粘上薄粉煎至两面金黄，出锅待用。

　　2、把葱段和生姜片铺在高压锅底部，上面放煎好的鲫鱼，鱼身上把味汁料放在一起调成均匀的味汁，倒入锅内，用量以刚好能浸没鱼身为宜。

香酥青鱼的做法高压锅？

步骤1

1、首先我们把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。

步骤2

2、然后，我们在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。

步骤3

3、接下来，我们把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。

步骤4

4、盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟，即可。

步骤5

5、将做好的带鱼从锅中盛出，最好凉透后放到冰箱冷藏过后再吃，口感更佳，可以配上凤球唛桂林风味辣椒酱，非常下饭哦，而且连刺都能吃哦。

到此，以上就是小编对于香酥鱼的做法高压锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于香酥鱼的做法高压锅的3点解答对大家有用。