白勺菜的做法-白勺菜的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白勺菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白勺菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白勺猪手如何做法好吃？
2. 芥兰菜家常做法？
3. 白勺猪手如何做法好吃？
4. 上海青白芍怎么煮好吃？
5. 白勺猪手怎样做才爽？

白勺猪手如何做法好吃？

主料：猪前后脚各一只（1250 克左右）。 　　配料：盐45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成）60 克。 　　做法： 　　1.将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘。 　　2.将白醋煮沸，加白糖、精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒人盆里，将猪脚块浸6小时，随食随取。 　　工艺关键： 　　1.五柳料：是用瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸养头制成。 　　2.猪手要先煮后斩件，以保持形状完整。煮后一定要冲透，并洗净油腻。 　　3.煮猪手的时间不要过长或过短，长了猪皮的原蛋白溶于水中过多，皮质不爽口，时间过短，其皮老韧。

配　　料: 猪生小肠500 克，干鸡内金10 克，葱丝10 克，姜丝5 克，细盐2 克，香油3 克，鲜汤50 克，湿淀粉5 克，黄酒20 克，白糖3 克，胡椒粉适量，花生油250 克（实耗75 克），味精1 克。 ·特　　色：特点：清香爽脆。功效：健脾缩尿。 ·操　　作: 1.将生肠剖花刀纹，切4 厘米长的段待用。2.将鸡内金焙黄，研细末，待用。3.将锅烧热，放生油，待油至七成热时，将生肠倒入爆，并用铁勺翻动，至八成熟时，将生肠倒入漏勺沥油。4.原锅下油30 克，烧至六成热时，加葱丝、姜丝、黄酒、味精、细盐、胡椒粉、鲜汤、白糖。烧滚后，再将生肠倒入，并加入内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻，淋上香油上盆即成。

芥兰菜家常做法？

用料

芥蓝 一捆

干红椒 三四个

盐 1/2小匙

做法步骤

步骤 1

挑选比较嫩细的芥蓝一把，去掉叶子，将茎切成5厘米左右长段，两端用刀划十字。待用

步骤 2

划好的芥蓝，小心别切到手~粗的茎可多划一刀，特别细的茎可以不用划

步骤 3

1、温室芥兰600克、虾米30克、姜片/红椒片各少许、水2汤匙。2、调味料：糖1/2茶匙、米酒2汤匙、 XO酱1汤匙、粟粉水少许、虾膏1茶匙。

3、姜片起镬，加入芥兰、糖、米酒、虾米炒匀，灒水盖焗1分钟至刚熟。4、下XO酱、虾膏炒匀，以粟粉水埋芡，最后下红椒兜匀即可

白勺猪手如何做法好吃？

主料：猪前后脚各一只（1250 克左右）。

配料：盐45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成）60 克。

做法：

1.将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘

上海青白芍怎么煮好吃？

1 、白芍可以做得很好吃。
2 、首先，白芍的煎炒过程要足够的时间，这样才能让它的味道更加浓郁。
其次，可以用一些调料来增加它的口感，比如姜片、蒜末、酱油等。
最后，可以加入一些其他的食材一起烹饪，比如鸡肉、蔬菜等，这样可以让它的口感更加丰富。
3 、如果你想让白芍更加美味，还可以尝试一些其他的烹饪方法，比如煮汤、炖肉等，这样可以让它的味道更加鲜美。
同时，也可以根据自己的口味加入一些其他的调料和食材，让它更加符合自己的口味。

白勺猪手怎样做才爽？

主料：猪前后脚各一只（1250 克左右）。

配料：盐45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成）60 克。

做法：

1.将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘。

2.将白醋煮沸，加白糖、精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒人盆里，将猪脚块浸6小时，随食随取。 工艺关键：

1.五柳料：是用瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸养头制成。

2.猪手要先煮后斩件，以保持形状完整。煮后一定要冲透，并洗净油腻。

3.煮猪手的时间不要过长或过短，长了猪皮的原蛋白溶于水中过多，皮质不爽口，时间过短，其皮老韧。

到此，以上就是小编对于白勺菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白勺菜的做法的5点解答对大家有用。