粤菜灵芝猪脚汤的做法（粤菜灵芝猪脚汤的做法窍门）

今天给各位分享粤菜灵芝猪脚汤的做法的知识，其中也会对粤菜灵芝猪脚汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么炖猪蹄汤
• 2、广东煲猪脚汤的做法
• 3、灵芝可以搭配什么煲汤?
• 4、猪脚灵芝汤——健脾和胃益气安神
• 5、猪脚可以和灵芝生地熟地一起炖汤吗
• 6、灵芝有哪几种常见的养生汤食用方法?

怎么炖猪蹄汤

黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

大家好！炖老母猪脚许多人都喜欢吃，老母猪肉比较老且但想炖的香炖的烂还需要许多技巧，老母猪猪蹄比较硬，需要比一般猪蹄更长时间的炖煮，而且炖好后口感很好，但肉质较为富有弹性，但不会咬不动，所以需要一定的耐心和技巧。

买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。去毛的猪蹄用刀斩成小块。倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。姜切片，花生剥去皮洗净。

广东煲猪脚汤的做法

1、做法：猪蹄切大块，入沸水氽烫，捞出洗净。黄豆加水浸泡12小时，捞出洗净沥干。猪蹄块入锅中，加料酒、姜片、葱段、茴香，倒入黄豆，大火煮沸，转小火焖煮至材料煮烂，加适量盐、鸡精调味即可。

2、黄豆提前一个晚上浸泡好备用。猪蹄斩好段备用。锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。用清水冲干净。

3、材料：添丁醋（甜醋），老姜（如果不是产后时的，是平常用来养生吃的，就用紫姜），猪脚（前后腿都可以），红糖，大肚子瓦煲 材料准备做法：醋一定要选大牌子的（海天或致美斋，但我估计这里只有海天了）。

4、猪脚粉的猪脚制作步骤： 主要食材：猪蹄。 调味料：白糖、生抽、高汤、食用油适量。

5、煲猪脚汤用的材料有：猪脚、党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。具体做法如下：猪脚放进锅里，加冷水里烧开焯水。焯水后的猪脚用冷水冲干净。把所有材料放入锅里煮盖盖煲5小时。

灵芝可以搭配什么煲汤?

1、灵芝可以和多种食物煲汤，例如鸡、乳鸽、枸杞、红枣等。灵芝莲子清鸡汤：灵芝10克，莲子50克，陈皮10克，鸡一只。适用于病后体虚，产后或手术后，脾胃虚弱，气血不足，头晕眼花等。

2、灵芝煲汤要配什么材料，灵芝性平味甘，营养丰富，用灵芝煲汤，可以搭配莲子、红枣、石斛、鸡、鸭、瘦肉、排骨、花旗参等食材一起来煲汤，味道鲜美，营养丰富，非常的好喝，灵芝也是生活中煲汤的一种好食材。

3、灵芝煲汤放整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料，用来让汤更鲜美、营养。辅料，郭主任会以少、杂、辅为主，可以加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片这些常见搭配，也可以加入一些薏米来增香祛湿。

猪脚灵芝汤——健脾和胃益气安神

此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄烹制而成；猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。

灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。

这时汤锅上，倒入适量的清水将猪蹄、精盐、灵芝放入，大火烧开，随后改小火煲，大概二十分钟到三十分钟。这时再将黄瓜加入，稍微煮一小会儿就可以食用了。

灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。猪蹄灵芝汤健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

将莲藕放入煮熟的猪蹄汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可 小贴士 私房话：有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。 灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。

灵芝杞子南枣乳鸽汤 灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。

猪脚可以和灵芝生地熟地一起炖汤吗

1、能，如果热体质，就多放些生地，如果是寒体质，就放多一点熟地，我建议改瘦肉用猪皮或猪脚、猪手都可以，带皮的健脾些。

2、猪蹄：强筋健骨，通乳。生地黄的作用：清热凉血，养阴生津；这些都是可以合用在一起，起到的作用是滋阴补肾强筋健骨。

3、生地和熟地可以一起煲汤，下面是具体做法：准备材料：排骨一斤，生地适量，熟地适量，黑豆适量，姜片3片，枸杞子10颗，水适量，盐适量 准备生地、熟地、黑豆、枸杞子备用，黑豆选择绿芯的。

灵芝有哪几种常见的养生汤食用方法?

1、灵芝花胶炖汤。灵芝，花胶取25至35克，花胶冷水泡发，滚水焯烫切段，猪骨焯水，放入红枣，桂圆，猪骨，姜，隔水炖3小时，放入少许盐调味即可。灵芝白山药汤。

2、各材料。骨头用沸水焯去血水；煲汤我选猪脊骨，就是喜欢这部位肉多点，也香，也可以用扇骨、又或是猪腱肉也是不错的，没啥油，不怕腻。

3、灵芝莲子清鸡汤 材料：灵芝、莲子、陈皮、鸡，做法：将灵芝、莲子、陈皮洗干净，鸡去毛之后洗干净；将所有的食材一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖，直到鸡肉软烂之后就可以起锅了。

4、下面介绍几种以灵芝为主料的煲汤食谱，大家可以根据自身的亚健康状况择一煲之。 灵芝清补汤 配料：灵芝15g，红枣23g，党参23g，枸杞子24g，人参须15g，猪排骨300g。盐适量。 功效：清润提神，健脾开胃。

5、灵芝和乳鸽一起吃的话可以有滋阴补血的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力，对于强身健体有好处，还有滋阴润燥的效果。灵芝猪蹄汤：灵芝30克，黄精、鸡血藤各15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、食盐适量。

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