大叶菜的做法-大叶菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大叶菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大叶菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八叶菜家常做法？
2. 长叶菜的做法？
3. 大叶菜怎么做好吃？
4. 厚叶菜的做法？

八叶菜家常做法？

食材清单

空心菜 八两 、 青椒 2个 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 味精 少许

烹饪步骤

1/8

把空心菜嫩叶摘下，用淡咸水浸泡一下，梗掰成寸把长，放少许盐轻轻柔搓一下。

2/8

搓好的菜梗呈透明状。

3/8

食材：八叶菜一把，黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

步骤

1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末

2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

3、淋上调味料即可上桌享用

长叶菜的做法？

1.清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小***、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。

2.蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道，特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。热锅下油，油热后先放入大蒜(切片或切末)爆香，然后放入绿叶菜快炒调味。当然，也可以根据自己的喜好，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味。

大叶菜怎么做好吃？

原料

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大叶菜 (一斤)

花生油 三小勺

食盐 少许

1/将从菜地摘回来的大叶菜茎叶分离一下。

2/先清洗大叶青菜的茎，要反复清洗几遍，以免有沙子泥巴影响口感。

3/清洗完了茎部，再清洗叶子。

4/将清洗干净的茎部和叶子用菜刀切成一小段，放到菜篮子中备用！

主料：

大叶菜（苋菜）500g

配料：

大蒜两瓣

盐适量

蚝油一勺

鸡精5g

酱油、醋、香油适量

做法：

1.将大叶菜用少量的盐水浸泡洗净，放人沸水中焯一下捞出过凉开水，控净水分将焯好的大叶莱放人盘中。

厚叶菜的做法？

大家耳熟能详的菜名有很多，也很了解厚皮菜这种青菜吧，厚皮菜又叫做牛皮菜，是食用它的肥厚叶子来吃的，这种蔬菜营养价值很高，含有蛋白，脂肪，纤维等等营养物质，而且口感很好，一般在北方比较热销的，这种蔬菜因营养价值很高所以备受人们的喜爱，但是又有很多人对于做菜不是很拿手，做的方法也就那么两种，觉得很乏味，下面我们就来总结一下厚皮菜的做法吧。

1、先用开水烫一下，滚水的话，翻几下后，大约半分钟捞出来。挤菜里面的水，然后下锅炒——备料：干辣椒两三只切成短节筒状，蒜瓣三四压扁，盐少许。油热后将辣椒下锅炒出辣味，接着投入蒜、牛皮菜，炒几下加入盐、调味鸡精即可。

这个菜比较吃油，要多放一点油。

到此，以上就是小编对于大叶菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大叶菜的做法的4点解答对大家有用。