大耳菜的做法-大耳菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大耳菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大耳菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳菜的做法？
2. 木耳菜的做法？
3. 木耳菜的做法？

木耳菜的做法？

1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末，姜切末，葱切片；

2、锅里倒入适量油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、蒜爆香，再倒入木耳菜炒匀；

3、最后调入盐、鸡精，翻炒2分钟左右，盛出即可。

木耳菜的做法？

做法：

1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末，姜切末，葱切片；

2、锅里倒入适量油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、蒜爆香，再倒入木耳菜炒匀；

3、最后调入盐、鸡精，翻炒2分钟左右，盛出即可。

食材：

木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、大葱5克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克

木耳菜是一道清爽可口的凉拌菜，做法如下：
材料：
芹菜300克、黑木耳50克、盐、醋、酱油、香油、辣椒油、姜末、蒜末适量。
做法：
1. 将黑木耳泡发切丝，芹菜也洗净切段备用。
2. 把黑木耳丝和芹菜段混合拌匀，加入适量的盐拌匀。
3. 倒入适量的醋、酱油、姜末、蒜末，搅拌均匀。
4. 加入适量的香油和辣椒油，再次拌匀即可。
提示：
1. 如果想要更加爽口的口感，建议事先焯水烫过芹菜。
2. 可以根据个人口味调整醋、酱油、辣椒油的用量。
3. 做好的木耳菜可以冷藏放置，口感更佳。

炒木耳菜的食材2人份

木耳菜300克

猪油一小勺 盐适量 清水少许

炒木耳菜的做法

1

超市里买来的木耳菜，通常杆留得比较长，所以在清洗的时候，将下面一节老的部位去掉，然后将上面的嫩干稍微摘一下，分成两三节比较好

2

锅烧热，将猪油放进去，加热至融化。 炒青菜的时候最好用猪油来炒，猪油炒出来的青菜，口感格外润滑，很多人都担心猪油吃了不健康，其实猪油可以增进人们的食欲。特别与青菜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。猪油是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，比较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。我们平时的饮食中，植物油和猪油搭配炒菜，营养会均衡

3

油融化后，锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒。 炒青菜的时候，先倒入少许水烧开，青菜放进去后，叶片不会直接跟热锅接触，叶片就不会发干，炒出来的青菜颜色格外碧绿，青菜水分不流失，口感和营养也格外好。不过要注意，水一定不能太多，太多就变成烫青菜啦

木耳菜的做法？

用料:木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个

做法

1、木耳菜洗净，水烧开后放入锅中，煮2分钟，捞出，装入盘中；

2、大蒜切末，姜切末，干辣椒切小段；

3、取小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、温水，调成料汁，淋在木耳菜上，蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上；

材料

木耳菜(豆腐菜)750克，煮咸鸭蛋1只，菜油2汤匙，大蒜3瓣，对切两半，上汤200毫升，盐1/4茶匙

做法

1.将木耳菜摘去老叶，老茎，洗净， 沥干水。将嫩叶带茎分开，如果菜叶过大，可撕成小片。

2.将熟咸鸭蛋去壳，蛋黄，蛋白分开，弃掉蛋白，把蛋黄压碎。

3.炒锅置中火上预热，加菜油，热至六成，放大蒜，煎1分钟，至蒜呈浅***，铲出备用。放入木耳菜，炒3分钟，加上汤及盐，与汤合煮1-2分钟，待汤滚，加蛋黄，炒匀即可铲出。将煎香的大蒜放在菜上即好。

方法一

食材：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克

做法：

1.木耳菜洗净，捞出沥水备用。

2.蒜切成末。

3.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。

4.倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

方法二

食材：木耳菜500克，去皮大蒜30克，花生油20克，精盐4克，味精1克，香油5克。

做法：

材料:木耳菜300克，猪油一小勺，盐适量，清水少许

做法:

步骤1

超市里买来的木耳菜，通常杆留得比较长，所以在清洗的时候，将下面一节老的部位去掉，然后将上面的嫩干稍微摘一下，分成两三节比较好。

步骤2

木耳菜做成酸辣木耳菜特别好吃，在做的时候需要准备新鲜木耳菜400克西红柿一个大蒜一头辣椒适量，另外还要准备生抽食盐，鸡精和食用油等多种调味料。

把准备好的新鲜木耳菜挑选一下，去掉黄叶，然后用清水洗净，在锅中放适量清水加热烧开，把木耳菜放到锅中焯烫，两分钟以后取出。

到此，以上就是小编对于大耳菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大耳菜的做法的3点解答对大家有用。