魔鬼鱼的家常做法-魔鬼鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔鬼鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍魔鬼鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 魔鬼鱼的做法？
2. 魔鬼鱼家常做法怎么做？
3. 魔鬼鱼整个炖的做法？
4. 红烧鳐鱼（魔鬼鱼）怎么做？
5. 魔鬼鱼做法是什么呢？

魔鬼鱼的做法？

做法步骤：



第1步、魔鬼鱼从冷冻室拿出后冷水浸泡解冻。



第2步、剪开的部分是鱼鳃，正对着鱼鳃下部分是鱼肚。清理干净。



第3步、剪成大块，用葱，姜，盐，胡椒粉腌十五分钟。



第4步、辅料准备好：葱，姜，蒜，青椒和红椒都切成碎末，准备三片姜，还有少许花椒。



用料：魔鬼鱼半斤，白酒1勺，生抽2勺，剁椒1勺，辣椒1个，豆豉1小撮

做法：

1、把油烧热，把洗干净的魔鬼鱼放入煎香两面，小心炸锅。

2、把鱼煎香后拨到一边，把剁椒放进去用煎鱼的余油小火炒香，再放入豆豉炒香，最后放入辣椒翻炒，放入生抽，和鱼一起翻炒均匀。再沿着锅边洒入白酒，加入适量水一起焖煮开后倒进砂锅炖煮十分钟。

魔鬼鱼家常做法怎么做？

用料：

魔鬼鱼，生姜，大蒜，小葱，老抽，白胡椒粉，料酒，鸡汁，生抽，盐，糖，醋，淀粉，油。



做法：

将魔鬼鱼清洗干净后剁成小块。

把剁好的鱼块放入盘中，加少许的盐、鸡汁、料酒、白胡椒粉，生姜，抓拌均匀，给鱼做个简单的调味。

往鱼里面加入适量的淀粉，抓拌均匀。



锅内倒油，待油温烧至6、7成热的时候，放入裹上淀粉的鱼块炸制。

炸到鱼块表面金黄酥脆，就可以捞出来了。

1姜葱蒸魔鬼鱼

2把表面的粘液和血水清洗干净

3魔鬼鱼清洗干净后先切成两段

4切成小块

5准备一块老姜排出姜蓉

6再切点葱白

7把姜蒜一起剁碎,装入碗中

8加入半勺盐拌匀

9再加入魔鬼鱼,加入一勺淀粉抓拌均匀

10最后加点花生油拌匀,腌制10分钟后摆入碟中铺开

魔鬼鱼整个炖的做法？

步骤1

魔鬼鱼洗净，表面抹上适量生粉

步骤2

锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水

步骤3

将魔鬼鱼晾干备用

步骤4

锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼

步骤5

翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可

用料：

魔鬼鱼半斤，白酒1勺，生抽2勺，剁椒1勺，辣椒1个，豆豉1小撮

做法：

1、把油烧热，把洗干净的魔鬼鱼放入煎香两面，小心炸锅

2、把鱼煎香后拨到一边，把剁椒放进去用煎鱼的余油小火炒香，再放入豆豉炒香，最后放入辣椒翻炒，放入生抽，和鱼一起翻炒均匀。再沿着锅边洒入白酒，加入适量水一起焖煮开后倒进砂锅炖煮十分钟。

红烧鳐鱼（魔鬼鱼）怎么做？

用料 鳐鱼 葱、姜、蒜

红烧鳐鱼（魔鬼鱼）的做法

鳐鱼块用料酒、蚝油、酱油，花椒、桂皮、香叶腌制二十分钟

鳐鱼入油锅煎两面变色

加入酱油、砂糖、生姜片、葱段、蒜头，加水沫过鱼

小火慢炖后开盖收汁，撒上鸡精、装盘上桌撒撮葱花

材料

魔鬼鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐各适量

做法

1.将魔鬼鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干，

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

一、食材准备

鳐鱼、蒜末、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽。

二、做法

1.热锅倒入适量油，待油热后加入葱、蒜末、姜片、辣椒爆出香味;

2.加入准备好的鳐鱼肉，煎至变色，然后加入料酒、盐、胡椒粉，糖，翻炒均匀；

一、用料

魔鬼鱼 (一片)、蒜 2-3辫、洋葱 一粒、咸菜脯 1/2汤匙、青葱 2根、姜丝 适量、小辣椒 1-2条、生抽 1大匙、蚝油 适量、花雕酒 1大匙、老抽 适量、糖 适量。

二、做法

1、鱼洗净切小块，然后用生抽、花雕酒腌大约30分钟以上。

2、洋葱切片，小辣椒切段，青葱切段，蒜切碎，姜切丝，咸菜脯半汤匙备用。

材料：鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。 做法： 

1、将鳐鱼切件。 

2、起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。 

3、下鳐鱼稍煎一下。 

4、盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。

魔鬼鱼做法是什么呢？

食材用料

魔鬼鱼 半斤，白酒 1勺，生抽 2勺，剁椒 1勺，辣椒 1个，豆豉 1小撮

魔鬼鱼的做法步骤：

步骤 1

把油烧热，把洗干净的魔鬼鱼放入煎香两面，小心炸锅。

步骤 2

把鱼煎香后拨到一边，把剁椒放进去用煎鱼的余油小火炒香，再放入豆豉炒香，最后放入辣椒翻炒，放入生抽，和鱼一起翻炒均匀。再沿着锅边洒入白酒，加入适量水一起焖煮开后倒进砂锅炖煮十分钟。

到此，以上就是小编对于魔鬼鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔鬼鱼的家常做法的5点解答对大家有用。