烤大头菜的做法-烤大头菜的做法大全集窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤大头菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤大头菜的做法？
2. 用烤箱怎做大头菜？
3. 烧烤大头菜怎么切？

烤箱烤大头菜的做法？

材料

大头菜500公克，蒜仁4颗，沙拉油2大匙，辣椒酱3大匙，盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1茶匙，高汤400cc

做法

1.大头菜削掉表皮后，洗净切成滚刀块；蒜仁切碎末备用。

2.热锅，倒入沙拉油，放入蒜末及辣椒酱以小火炒香，再放入作法1的大头菜块及其余调味料以大火煮至汤汁滚开后，改小火续煮约40分钟即可。

用烤箱怎做大头菜？

材料

大头菜500公克，蒜仁4颗，沙拉油2大匙，辣椒酱3大匙，盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1茶匙，高汤400cc

做法

1.大头菜削掉表皮后，洗净切成滚刀块；蒜仁切碎末备用。

2.热锅，倒入沙拉油，放入蒜末及辣椒酱以小火炒香，再放入作法1的大头菜块及其余调味料以大火煮至汤汁滚开后，改小火续煮约40分钟即可。

烧烤大头菜怎么切？

将泡洗好的大头菜用刀切成两半，用刀的时候要垂直下刀，使大头菜截面平整。

去芯切菜

大头菜用刀分成两半后，用刀去芯，将一半大头菜扣在菜板上，均匀的用力下刀切。

握刀方法

切菜时右手握紧刀把，左手四指拱着手指背靠着刀背上。

均匀下刀

利用右手和左手的配合，均匀下刀切出均匀的大头菜丝。

到此，以上就是小编对于烤大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤大头菜的做法的3点解答对大家有用。