饭店干煸大头菜的做法-饭店干煸大头菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店干煸大头菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饭店干煸大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干煸大头菜的做法大头菜怎么做好吃？
2. 头头菜的做法？
3. 日本大头菜的做法？
4. 干煸白菜的家常做法？
5. 干煸龙头菜的做法？

干煸大头菜的做法大头菜怎么做好吃？

干煸大头菜应该是 先把头菜切成菱形块 ,不要太小了,洗净 锅烧热,放油约600克,油温3 4成热下头菜,断生后捞出,漓尽油. 锅内留适量油 放干辣椒段 葱花 姜末 蒜容 ,煸出香味,速放头菜大火煸炒. 7成熟放盐 鸡精.翻炒2下放味精 香油出锅. 注意 辣椒不要炒糊

头头菜的做法？

1、火爆大头菜。大头菜洗净，切成小块（我比较懒用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。锅里放油，放入麻椒（要凉油下锅，不然会糊就变苦味了），出香味后用小勺将麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜。要用大火爆炒哦，翻炒5分钟。炒软后加入盐、鸡精，翻炒几下就可以出锅。

2、凉拌大头菜。把大头菜撕成碎片。烧一锅水、焯一下大头菜、水中加一点盐、几滴油、捞出后迅速过凉水、捞出后攥干水分 让大头菜凉快一会。蒜末白芝麻辣椒粉、油烧开 泼上去！两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、半勺糖、加上香菜段

3、干煸大头菜。大头菜撕好，洗净，用手攥一攥，备用起锅，热油，放入葱姜干辣椒爆香，加入耗油，翻炒一小会。加入大头菜，翻炒，使耗油与大头菜混一下，翻炒期间，用铲子压一压大头菜，炒到七八成熟，加入盐，糖，孜然，翻炒一会出锅就行了。

日本大头菜的做法？

2.大头菜切成细丝2.

1⃣️：大头菜切成细丝2⃣️：用清水洗净，在冷水里泡几分钟，家中有冰块可以加🧊，会更加爽口3⃣️：取出沥干，可以放在保鲜袋里放冰箱冰十分钟4⃣️：最后加入酱汁～醋，生抽，适量白糖，盐，白芝麻可以无油煎一下更香，最后浇一点热油味道很爽口，热量很低，适合减脂吃哦用清水洗净，在冷水里泡几分钟，家中有冰块可以加🧊，会更加爽口3⃣️：取出沥干，可以放在保鲜袋里放冰箱冰十分钟4⃣️：最后加入酱汁～醋，生抽，适量白糖，盐，白芝麻可以无油煎一下更香，最后浇一点热油味道很爽口，热量很低，适合减脂吃哦

1、首先就是材料的准备，将大头菜洗净切碎

2、再就是葱花以及瘦肉的准备，瘦肉切成小块

3、油锅加热，然后放入花生油

4、油开后放入葱花爆锅，然后就是放入瘦肉翻炒

5、然后放入之前切好的大头菜，放入少量的水进行大火翻炒

6、出锅前，可以放入少量的食盐。

干煸***的家常做法？

用料：***、、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜

做法：

1、***去老帮洗净用刀片成薄片，***帮和***叶分开，红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。

2、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入***帮片，小火煸炒，等***帮片稍***软后倒入***叶，继续小火煸炒，等***炒至微带虎皮色后即可盛出，备用

3、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香，倒入蒜片，红椒爆香，倒入***片，大火翻炒，调入精盐，炒匀即可出锅。

干煸龙头菜的做法？

将龙头菜洗干净，切成块状，放在篓子里滤干水分，葱姜蒜切成小段，五花肉切小片，油倒入锅，烧开后倒入葱姜蒜，干辣椒扁炒爆锅，然后倒入五花肉扁炒至五花肉变黄，散发香味，然后倒入味极鲜翻炒最后将沥干的水分的龙头菜倒入锅中，迅速翻炒，炒至快七分熟时倒入生抽，蚝油盐等辅料，然后翻炒片刻即可出锅

到此，以上就是小编对于饭店干煸大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店干煸大头菜的做法的5点解答对大家有用。