目鱼仔的做法-目鱼仔的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于目鱼仔的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍目鱼仔的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 墨鱼仔做法？
2. 干小墨鱼仔的六种做法？
3. 小墨鱼仔的做法？
4. 山姆墨鱼仔做法？

墨鱼仔做法？

原料：墨鱼仔250克、白芝麻10克、酱油半调勺、 醋1调勺、 姜三片 、蒜三瓣、 韩式辣酱1调勺、 辣椒粉小半调勺 、白糖1调勺、柠檬半个。

做法：

1、各种主材准备好。

2、墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。

3、把芝麻炒香备用。

准备：墨鱼仔洗净，过开水（不需要太长时间，不然老了就不好吃了。）

青椒、胡萝卜切片，用热油炒下，过油时不易时间长，容易破坏菜的营养价值。

开炒：锅中放油，待油热放入姜末、蒜末，再放入蚝油（放入蚝油时小心别烫到，蚝油入锅时小心。）放入墨鱼仔，青椒、胡萝卜炒，加入盐、鸡精（味精都可）适量。

翻炒均匀即可出锅。

干小墨鱼仔的六种做法？

用料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。

步骤：

1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；

2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；

3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条；

用料：

干墨鱼仔，青椒，红椒，洋葱，生抽，红油豆瓣酱，糖，醋，蚝油，水淀粉，油。

做法：

干墨鱼仔浸泡涨撕去的外皮，去除内脏，摘去头部。

将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

小墨鱼仔的做法？

小墨鱼仔是一种非常受欢迎的海鲜，口感鲜美，营养丰富。以下是小墨鱼仔的做法：

材料：

小墨鱼仔、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油

步骤：

1. 将小墨鱼仔洗净，去掉内脏和骨头，备用。

2. 取一个碗，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀，将小墨鱼仔放入碗中腌制15分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入干辣椒煸炒。

主料：冷冻墨鱼仔适量，老豆腐适量

辅料：蚝油2汤匙，生抽汤匙，水80ml，大葱适量，大蒜3瓣，干辣椒1根，姜片3片

做法：

1.老豆腐洗净，切成厚约5mm的片

2.平底锅烧热，倒适量油，放入豆腐片煎至两面金黄。

3.将煎好的豆腐片切刀切成小片备用。

4.将冷冻墨鱼仔处理干净，控水备用。

5.将调料准备好。

6.用2汤匙蚝油，2汤匙生抽和80ml水调成碗汁。

7.锅中倒适量油，倒入调料炒出香味。

山姆墨鱼仔做法？

食材：墨鱼仔适量

葱1棵姜适量辣椒1个

具体步骤：1. 主料墨鱼仔。

2. 配菜，辣椒用边料，一小部分切丝；姜部分切片部分切丝；葱一小部分切丝其余整段就可以。

3. 墨鱼仔在头部这里切一刀，这里比较厚切开待会容易熟。

4. 水煮差不多开的时候将葱姜辣椒丝焯一下水。

5. 焯水好就下葱段，姜片，辣椒。

6. 水开后稍微多煮一下好让味道岀来。

7. 然后再加入墨鱼仔大火煮2分钟左右。

8. 我这些墨鱼仔大概是30克左右，我是煮了两分钟。

主料：墨鱼仔300g，韭菜200g

辅料：料酒2勺，干红辣椒2个，生抽1勺，胡椒粉少许，盐适量，蒜2瓣，葱少许，姜少许

做法：

1.墨鱼仔洗净。从中间对半切开。

2.入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。（开水锅中倒入少许料酒）

3.韭菜切段，葱、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。

4.热锅冷油，放入葱、姜、蒜及干红辣椒炒香。

5.倒入墨鱼仔翻炒片刻。

6.加入料酒、盐、生抽、少许胡椒粉炒匀

7.加入韭菜翻炒片刻。

到此，以上就是小编对于目鱼仔的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于目鱼仔的做法的4点解答对大家有用。