春笋炒肉的做法-春笋炒肉的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春笋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 春笋炒肉的家常做法？
2. 笋子炒肉片做法？
3. 笋炒肉片正宗做法？
4. 春笋炒肉怎么做好吃？

春笋炒肉的家常做法？

主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。

准备两颗春笋，洗干净切片，再准备一点五花肉切片，起锅烧油，油热把五花肉放进炒，炒出油加入生姜片，蒜末，炒一下再把春笋放进去炒一会，加入老抽生抽，喜欢吃辣的可以再加一点小米辣，最后加去青蒜炒熟就能出锅了

春笋炒肉是一道非常传统的家常菜，在春笋上市的时节尤其受欢迎。下面是春笋炒肉的一个简单的家常做法和步骤：

所需材料：

1. 春笋 200g

2. 瘦猪肉 150g

3. 蒜 2-3瓣

4. 姜 3片

5. 油适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

家里做春笋炒肉特别方便，笋切成厚前，放在锅里焯水，沥干水分，猪肉五花肉也切成厚片，用淀粉盐料酒腌制一下，锅里放油，五花肉炒一下，把肉里的油煸炒出来，再把焯水的春笋放在锅里一起炒熟，放调料，就可以起锅装盘了！

用料：五花肉 200克、春笋 200克

蒜 2瓣、味达美臻品蚝油 10克

盐 5克、生抽 5克、花生油 10克

做法步骤

1、春笋提前浸泡清水，撕开成长条状，

2、五花肉切片，蒜切片

3、热锅下油，放入蒜片

4、放入撕开成长条的春笋

5、煸炒断生成起备用

6、热锅下油，放入蒜片

笋子炒肉片做法？

1. 将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉、盐、料酒、少许酱油拌匀腌制十分钟。



2. 把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用



5. 调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐，花椒粉，鸡精即可。

笋炒肉片正宗做法？

主料

猪肉 竹笋 调料： 油、 盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

1、 猪肉切成片，加入料酒、盐、味精（可选）各式竹笋肉丝淀粉拌匀。

2、 竹笋切成丝，加入盐拌匀。

3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入 肉丝。

4、肉片断生后加入料酒和酱油拌匀 。

1. 竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝

2. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀

3. 黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片

4. 锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。

春笋炒肉怎么做好吃？

主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。

1、新鲜的春笋先放锅过水，捞起后用活水冲泡一段时间！切成小段，然后起锅加油烧热，将春笋倒入锅中，大火煸炒3分钟，接着淋入小半碗清水，盖上锅盖，焖煮2分钟！

2、将瘦肉切成丝，然后放入汤碗，加入1汤匙的生抽，加入少许的食盐，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入1汤匙的淀粉，再次抓匀后腌制一会，接着起锅加2小勺油，然后将腌制好的肉丝倒入锅中，煸炒至肉色变白后马上盛出备用！

第三步：春笋焖煮2分钟后，倒入肉丝，加入1汤匙生抽，加入少许食盐，然后翻炒均匀，再加入1汤匙香油，翻炒均匀即可出锅！

做法:

步骤 1

小笋用开水泡过后过水，切小段，锅烧热放入小笋，将小笋翻炒至水变干，一定要多烧一下，不然笋会有涩味。将烧好的小笋装盘备用。

步骤 2

将肉切小片，大蒜叶洗净切段，备用。

步骤 3

锅中放油烧热，油要多点，一定要烧热，放入小笋翻炒，多翻炒一下，加入肉片，辣椒继续翻炒，至肉变色，放大蒜叶适量食用盐，将大蒜叶翻炒熟，放入味精，酱油，起锅。

1、备齐所有食材

竹笋400克、猪肉(瘦)200克、蒜4个、大葱2根

辅料、油适量、盐4克、酱油10毫升、牛肉酱1汤匙

2、竹笋剥皮后洗净切片，瘦肉洗净切片，蒜瓣剥皮后切碎，大葱切小段

3、锅中烧开水，将竹笋放入锅中，盖上锅盖，待水烧开后，再煮2分钟

4、将略煮的竹笋捞出，放在镂空的篮子里控水

5、锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入蒜和葱爆炒出蒜香味

6、蒜香味爆出后，加入肉片翻炒

7、翻炒几下至肉片变色，加入食盐

8、翻炒几下使盐充分混合后，加入适量酱油

到此，以上就是小编对于春笋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。