茼蒿刀鱼的做法-茼蒿刀鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茼蒿刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿烧刀鱼的做法？
2. 回锅刀鱼做法？
3. 胶东大厨茼蒿炖鱼家常做法？
4. 茼蒿最好吃的6种做法？

茼蒿烧刀鱼的做法？

主料：带鱼350克,茼蒿200克

调料：盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,香油10克,色拉油45克

茼蒿带鱼做法步骤:

1. 将带鱼洗净，切成块

2. 锅置火上，倒入色拉油烧热，将带鱼块倒入锅中，炸成双面呈金***捞出控油

3. 锅中留油烧热，投入葱姜末，干红椒爆锅

4. 加入茼蒿、带鱼、鲜汤烧开

5. 加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味，炖至软烂，点香油出锅，即可食用

回锅刀鱼做法？

原料：

刀鱼500克，韭菜（或茼蒿）50克，鸡蛋一只，面粉、盐、料酒、酱油、味精、葱姜、白糖、香油适量。

初加工：

将刀鱼洗净去头尾，斩成段，用盐、料酒略腌。葱姜切成丝，鸡蛋打入碗内，韭菜（或茼蒿）切段。

烹制方法：

胶东大厨茼蒿炖鱼家常做法？

材料

主料：笔管鱼400g、茼蒿200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量

茼蒿笔管鱼

1笔管洗净，不用切开

2茼蒿洗净3把洗净的茼蒿切段4锅中放油，把笔管倒入翻炒，变色后 添一点水煮5笔管煮熟后倒入切好的茼蒿加盐，酱油调味就可以出锅了6出锅装盘小贴士

配料：带鱼两条，茼蒿，葱、姜、盐、酱油、糖、醋、料酒适量

茼蒿炖带鱼的做法

1.带鱼洗净去头，切段（6.7公分长），用厨房纸抹去鱼段表面多余水分；



2.锅中放油烧热后，放入鱼段；

3.一面炸至略黄后翻面；



4.炸至两面略黄即可（个人喜欢稍炸干的带鱼）；

5.茼蒿摘洗干净；



茼蒿最好吃的6种做法？

NO.1 蒸茼蒿 准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量 具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份,面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可,蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可!

NO.2 蒜蓉炒茼蒿 准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量 具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

NO.3 凉拌茼蒿 准备食材如下:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙 具体做法如下:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火

到此，以上就是小编对于茼蒿刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿刀鱼的做法的4点解答对大家有用。