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辣椒小炒肉的做法-辣椒小炒肉的做法 最正宗的做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒小炒肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辣椒小炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 青椒炒猪肉家常做法?
  2. 肉炒辣椒做法?
  3. 辣椒炒肉片的做法?

青椒炒猪肉家常做法?

材料

猪肉150克,青椒1颗,辣椒1/2条,蒜末10公克,姜末5公克,爌肉卤汁60㏄,盐少许,鸡粉少许,米酒1小匙,胡椒粉少许,酱油少许,糖少许,米酒1小匙,太***1/2小匙,香油1/4小匙

辣椒小炒肉的做法-辣椒小炒肉的做法 最正宗的做法
(图片来源网络,侵删)

做法

1.青椒洗净去蒂、去籽切细条状;猪肉洗净切肉丝,加入所有腌料腌约10分钟;辣椒切小圈,备用。

2.热锅,倒入2大匙油,放入肉丝炒至颜色变白,取出备用。

辣椒小炒肉的做法-辣椒小炒肉的做法 最正宗的做法
(图片来源网络,侵删)

3.原锅中加入蒜末、姜末与辣椒圈爆香,再放入青椒条炒匀,加入肉丝、爌肉卤汁与所有调味料炒至入味即可。

用料:青椒 两个猪肉 150克

辅料:酱油两汤匙勺,生抽一汤匙,料酒 两汤匙,白胡椒粉半茶匙,盐一茶匙,糖两茶匙,淀粉一茶匙,葱2根,姜2块,

辣椒小炒肉的做法-辣椒小炒肉的做法 最正宗的做法
(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤:

1.葱姜切末,青椒切丝。肉切片或切丝,加一汤匙生抽,半茶匙白胡椒粉,抓匀备用。

2.热锅加少许油,下青椒丝略翻炒,盛出备用。

食材

五花肉1块、尖椒4~5个

步骤

1、五花肉切片 2、尖椒去籽,切片

3、不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂(也可用普通铁锅,一定要先热锅再放一点油,才能把肉爆香)

葱姜蒜 适量 ,八角10克,花椒 适量

生抽 2勺 ,老抽 1勺,盐 若干 ,干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中,加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

材料

猪肉丝200克,青椒5个,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐各适量

做法

1.将切好的猪肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。

2.锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至变色后,盛出。

3.锅中放油,烧热后,放入切好的青椒丝,炒至变色后,加入肉丝,翻炒均匀。

4.喷入少量的料酒,加盐炒匀后盛出。

肉炒辣椒做法?

食材准备:猪肉、毛辣椒、蒜、老抽、生粉、蚝油、豆豉

具体步骤:

1、肥肉、瘦肉分别切成薄片,三线辣椒切成段,蒜切小块装盘备用;

2、瘦肉中一小勺老抽、生粉,用手抓拌均匀,腌制10分钟;

3、起锅,锅中不放油,锅热下入切好的三线辣椒段,加入适量盐,一边翻炒一边用铲子压一压辣椒,炒至大概七成熟的时候就捞起来备用;

:辣椒、前腿肉、姜、蒜、料酒、老抽。

第一步:准备食材,选肉的时候为什么要选前腿肉,因为猪一般靠后腿法发力,而前腿不是主要的发力的腿,但是也是有运动的,所以猪的前腿的肉是比较细腻的。然后在制作的时候要先把买回来的肉切好,把肥肉和瘦肉分开。把辣椒洗干净,切成条,再剥点大蒜切片备用。然后把辣椒先放锅里煸炒一下,将它的水分煸炒出来,再盛出来备用。

做法用料:五花肉250克

辅料:盐一勺,油一撮,辣椒200克

1.所有的食材准备好,五花肉,辣椒

2.肉洗干净切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切段

3.起锅烧油,下肉片煸炒至出油,盛出待用。

4.锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐

5.煸炒至辣椒开始爆皮

6.下入肉片,蒜,蚝油,生抽,少许盐炒匀,出锅即可

用料:线辣椒 两个,猪瘦肉 150克

辅料:酱油两汤匙勺,生抽一汤匙,料酒 两汤匙,白胡椒粉半茶匙,盐一茶匙,糖两茶匙,淀粉一茶匙,葱2根,姜2块,

烹饪步骤:

1.葱姜切末,线辣椒切丝。肉切片或切丝,加一汤匙生抽,半茶匙白胡椒粉,抓匀备用。

2.热锅加少许油,下青椒丝略翻炒,盛出备用。

1:用料后腿肉 400克淀粉 2勺蒜 6瓣姜 5片生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺辣椒 6个

2:肉加入生粉,盐,油,腌制十五分钟

肥肉炒出油加肉加入姜,蒜爆炒再加入肉煸炒

加入料酒之后用碗盛出

放油炒辣椒加入盐

然后加入肉继续煸炒一会

3:加入配料,生抽,老抽,少量水煮开收锅

辣椒炒肉片的做法?

食材

五花肉、螺丝椒、大葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、豆瓣酱、鸡精。

【做法】

1、五花肉洗干净,切成薄片,2~3毫米是最好的,太厚的话口感比较硬,而且很油腻。新鲜的五花肉软塌塌的,不好切,可以放进冰箱冷冻1小时,就很容易切了。

2、辣椒去籽去蒂,洗干净后斜刀切段。螺丝椒比较辣,大家可以选择二荆条、线椒。葱切段,姜切片,蒜切片。豆瓣酱放在案板上剁碎,很多人用豆瓣酱都是直接炒的,其实应该剁一下,剁碎后味道更香。

3、锅里倒入适量清水,加入葱段、姜片、料酒,下入五花肉片煮几分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。

4、炒锅烧热,无需放油,倒入辣椒小火煸炒,炒出辣味。当表面发皱后就可以盛出。

到此,以上就是小编对于辣椒小炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒小炒肉的做法的3点解答对大家有用。