大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒黄豆芽的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒黄豆芽的做法的解答,让我们一起看看吧。
五花肉炒黄豆芽是一道营养美味的家常菜,下面是它的一个做法:
准备食材:五花肉、黄豆芽、姜、葱、六月鲜轻盐酱油、花生油。
自发黄豆芽,将豆皮摘出,洗净备用,黄豆芽洗净备用。
五花肉切片,葱切段姜切末备用。
锅中热油放入五花肉翻炒。
放入黄豆芽继续炒1分钟。
倒入一勺六月鲜轻盐酱油翻炒至成熟出锅。
是不是很简单呢,快去试试吧。
黄豆芽。
豆芽分为绿豆芽和黄豆芽,我们在选购绿豆芽的时候,不要选择没有芽根或者芽根非常短的豆芽,这种豆芽基本都是化肥种植的,没有什么营养价值,我们选择的话要选择根部细长,颜色是白色的,富有弹性的豆芽。
黄豆芽分为长豆芽和短豆芽,要多炒肉丝的话,最好用长的黄豆芽,这种豆芽容易炒熟,而且口感好。
豆芽炒肉可以根据个人口味选择使用黄豆芽或绿豆芽作为材料。
黄豆芽和绿豆芽的不同在于它们的来源和营养成分略有不同。黄豆芽是从黄豆中发芽而成的,味道清甜,且含有多种维生素和蛋白质;绿豆芽则是从绿豆中发芽而成的,口感爽脆,含有大量的维生素C和矿物质。
一般来说,豆芽炒肉口感比较清淡,建议使用口感更嫩的绿豆芽,可以补充营养,提高食品的有营养又美味的特点。当然,也可以根据个人的口味偏好选择使用黄豆芽。无论是选择哪种豆芽做豆芽炒肉,都需要注意卫生和新鲜程度。
应该用黄豆芽炒肉,黄豆芽炒肉炒出来,吃起来越嚼越香,而且还非常有营养,黄豆芽含钙比较高,绿豆芽适合拌凉菜,做炒饼比较适合,绿豆芽,黄豆芽都是非常有营养的,经常吃点对身体很好。
主料:籼米粉(排米粉)500克,牛肉(瘦)200克、粉条豆芽
辅料:辣椒(红、尖)25克
调料:
姜100克,猪油(炼制)50克,酱油20克,菱角粉5克,盐5克,大蒜(白皮)20克,味精3克
牛肉炒粉的特色:
1,准备红薯粉条一小把,放入盆中,加入开水,浸泡8分钟,把粉条烫软,捞出控水备用,黄豆芽200克,洗净后放入盘中;青辣椒3个,切成小段;红椒半个切成片,放入盆中用来配色。
2,猪瘦肉一小块,切成薄片,放入小盆里面。
3,大葱半根切成斜片;生姜一小块切成姜片;几粒花椒,两粒八角,几粒红干椒,一起放入盆中备用。
4,起锅烧水,加入一勺食盐增加底味,烧开后,下入黄豆芽,焯水一分钟,这一步既能去除豆芽里面的豆腥味,也能减少在锅中的烹饪时间。豆芽煮至断生后,倒入漏勺中控水。
5,另起锅添入食用油,滑锅后倒出,再添入半勺食用油,热锅凉油食材不容易粘锅。
/10 准备李锦记一级鲜酱油.
豆芽泡水洗干净.沥水备用
2/10 豆芽泡水洗干净.沥水备用
将肉分开.肥瘦分开、肥的可以炼油
3/10 将肉分开.肥瘦分开、肥的可以炼油
准备配料葱姜八角备用
4/10 准备配料葱姜八角备用
豆芽烧肉是一道比较简单的家常菜,以下是具体做法:
材料:
1. 瘦猪肉,500克
2. 豆芽,500克
3. 葱姜蒜,适量
4. 料酒,适量
5. 生抽,适量
6. 老抽,适量
7. 白糖,适量
需要的原料有:猪皮1块、黄豆芽。调料:油、酱油少许、干辣椒、盐。
做法:
1、准备一块猪皮。
2、准备黄豆芽。
3、猪皮煮熟。
4、煮熟的猪皮切成均匀的条状。
5、炒锅放油加热 放入猪皮丝翻炒 将洗净的黄豆芽放入继续翻炒 加干辣椒 加少许酱油 加少许盐继续翻炒即可出锅。
到此,以上就是小编对于肉炒黄豆芽的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒黄豆芽的做法的5点解答对大家有用。
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