缸缸肉的做法-缸缸肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于缸缸肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍缸缸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 缸缸肉正宗做法？
2. 缸缸肉是谁发明的？
3. 昌吉飞马转盘名字的由来？

缸缸肉正宗做法？

缸缸肉的做法也很方便，搪瓷缸里加清水，把羊肉洗净放入，烧开，撇去浮末，加入胡萝卜，洋葱，盐，胡椒，盖上盖子，小火炖煮即可，因为新疆人吃的羊肉都很嫩，大约四十多分钟就可以了。 以前的民族饭馆里，到了饭点，一定在门口会摆上一溜缸缸肉，随到随吃。吃缸缸肉，一定要配窝窝馕，泡上吃，保证比羊肉泡馍都攒

缸缸肉是谁发明的？

1960年代，喀什大修水利，这是年代历史项目。维族兄弟姐妹们，在工地上很辛苦，公社（又是一个年代印记）送来了很多羊肉、洋葱和胡罗卜，这都是经典的新疆食材，人多，食材也多，就是锅不够多。有脑洞够大者，要求大家把各自的搪瓷缸子拿出来，于是每个人都吃上了煮肉，味道颇佳，流传开来，即成名菜。在这个故事中，缸子肉是民族菜。

第2个起源故事，是***途经喀什，边民送来了很多羊肉、洋葱和胡罗卜，军旅匆匆，不及埋锅造饭，天气炎热，又无法携行。彼时***装备简略，便携、不怕磕碰的搪瓷缸子是必备品，除了喝水，还当饭盒用。于是就把肉和菜直接加到缸子中，加上水，放火上烧煮。在这个故事中，缸子肉是军旅菜。西出阳关，大雪弓刀，铁马冰河。

昌吉飞马转盘名字的由来？

90年代的时候，昌吉北京路的西边南边还是麦子地，最繁华的路段就是南北方向的延安路和东西方向的乌伊公路，那时候乌伊公路是多年来从***通往北疆唯一的通道，两边没有高楼大厦，这个25米高的飞马转盘显得格外醒目，给所有过客留下深深的印象。一过转盘，路两边许许多多小饭馆，炒面拌面缸缸肉抓饭，一到饭点儿，路两边停满大大小小的车。我记得当时路边有一家顺风拌面是排队最多的吧。那个时候没有手机，连传呼都没有，长途车同行一般都约飞马转盘附近吃饭，久而久之，名声传遍全疆，大家都知道昌吉有个飞马转盘。

如今的乌伊公路往西方向

马踏飞燕是旅游城市的象征，很多人以为飞马转盘是这个意思。其实，仔细看看，这个飞马转盘跟马踏飞燕是有区别的，飞马转盘的底座有八个像是月亮，又像是瓜牙的造型，中间一根25米高的柱子，柱子中间一匹飞马飞向远方。据很多昌吉的权威人士说过这个建筑的设计理念：底部八个造型象征着昌吉州当时的七县一市行政规划，飞马代表志存高远，整体的形象跟待发射的火箭有点像。具体是哪一年建的不知道，反正笔者93年在这里上学时候就矗立着了。民间还有各种各样的关于飞马转盘的来历传闻，没有官方背景，不足为信。

如今的乌伊公路，远处是飞马转盘

飞马转盘有几十年历史了，见证了改革开放后的昌吉一步步走向现代化都市的过程，如今，昌吉高楼大厦林立，乌伊公路也修成了双向的八车道，飞马转盘视觉上不再醒目，但是她依然寄托着老昌吉人的情感，向新昌吉人诉说着奋斗的故事。

到此，以上就是小编对于缸缸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于缸缸肉的做法的3点解答对大家有用。