肉焖米饭的做法-肉焖米饭的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉焖米饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉焖米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜米饭的做法萝卜肉丁米饭怎么做？
2. 电压力锅焖米饭的做法？
3. 焖米饭咋做好吃下饭菜？

萝卜米饭的做法萝卜肉丁米饭怎么做？

萝卜肉丁米饭 萝卜丁肉丁焖米饭的食材和调料： 水灵新鲜红萝卜1个 五花肉或肥瘦肉 大米 葱蒜末 少许 八角2个 教您萝卜丁肉丁焖米饭的家常做法，如何做萝卜丁肉丁焖米饭才好吃： 一、萝卜洗净外皮，不去皮切成约1厘米见方小丁备用；肉切成同样小丁备用，萝卜和肉的比例约为2:1或3:1 二、大米泡好备用 三、葱蒜末少许，八角2个 四、锅烧热，少许油，下肉丁煸炒，炒透出油，盛出备用；下萝卜丁翻炒，炒至略***焦、金***，香味浓郁时，味道最好 五、倒入肉丁，拨至一边，下姜蒜和八角炒香（手不熟练可以将主料盛出，先炒香料，再下主料），和萝卜丁肉丁同炒，下生抽和少许老抽炒香上色，翻炒约3分多钟，香味浓郁，颜色实在 六、将泡好的米均匀铺在上面，倒水，稍微没过米，盖闷，烧开转中小火焖，中间如果不是缺水，尽量不掀盖。

盖闷约20多分钟即可，跟焖米饭基本是一样的 七、闷熟加盐调味，翻匀即可

电压力锅焖米饭的做法？

1、煮饭时，挑选上乘的米，清洗干净，倒入内锅中，按1:1.5的比例配水，并且把米抹平。需注意的是，不要把米直接倒入内锅中洗，以免水溅到发热盘上。

2、将内锅放进外锅里，旋动几下，让锅底与发热盘紧密贴合，避免出现受热不均的情况。

3、插上电源插头，接通电源，按下琴键开关，让电压力锅正式启动，此时，指示灯亮。

4、等指示灯灭，保温灯亮时，利用余热焖饭10-15分钟，让米饭充分熟透，米饭吃起来口感更好。

5、记得不要在停止加热后马上开盖，因为贸然开盖，热气喷出，可能会烫伤人的手部。

焖米饭咋做好吃下饭菜？

主料：大米400克、腊肉300克辅料：植物油、盐、生抽、蚝油，泡发香菇、胡萝卜、香葱2根

做法：1、把l腊肉洗净泡泡切小片

2、最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘和杂质。

3、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。

4、大米洗净，也可以提前泡泡，但是看大米的吸水量，砂锅里加大米和水，加清水要比平时稍微少一些，加胡萝卜个香菇丁拌均匀，因为胡萝卜和香菇要出水分。

做法：1大米掏洗干净放入饭煲内胆中。

2.放入适量的清水，浸泡一个小时。一般来讲米和水的比例是1:1.2，我是把中指放入水中，到中指第一关节处往下一点。

3.盖上饭煲盖子，按煮饭程序开始煮饭。

4.米饭煮好后断掉电源，把米饭用饭铲翻拌一下，盖上锅盖再闷十分钟。

怎么焖米饭好吃有什么技巧和方法

一、焖饭技巧

1、洗米

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、增香

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

到此，以上就是小编对于肉焖米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉焖米饭的做法的3点解答对大家有用。