大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于竹笋炒肉的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍竹笋炒肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
1、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。
2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。
3、锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
4、把竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。
用料:笋 1个,红椒 2个,猪肉 适量,盐 适量,蒜苗 1根,生姜 少许,干辣椒 5个,酱油 少许,鸡精 少许,清水 少许
做法步骤
1.选取大小适中的新鲜竹笋
2.剥去外层,清水洗净,切成丝
3.猪肉洗净切成薄片,红椒切成片,干辣椒碾碎,生姜切成薄片,蒜苗切成小段
1、原料:猪肉;竹笋100克;青椒20克;辣椒20克;葱20克;蒜头10克;盐少量;酱油;鸡粉;细砂糖;太***水。
2、把竹笋、青椒切成丝状,留备用。
3、葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用。
4、切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料,大概腌10分钟左右。
5、热锅,加入适量的油,将做法3的腌肉丝过油一遍,捞起来在碗中。
1、主料:玉米笋300g、肉丝200g。
2、配料:油适量、盐适量、酱油适量。
3、准备好所有材料。
4、锅中放油,油热后先放入肉丝。
5、翻炒均匀后放入玉米笋。
6、翻炒均匀后加少许水煮一会。
7、最后放盐,味精调味即可。
食材:
小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香。(其中十三香可以更加自己喜欢增减,加入猪肉里,会更香哦。)
笋炒肉的做法步骤:
步骤1:小笋去壳,清洗干净,煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入锅里汆烫,捞出切好,备用。我这个小笋是提前汆烫好放冰箱,所以只需要取出清洗干净就可以。
步骤2:猪肉清洗干净,切薄片。新鲜优质的猪肉,有肉腥味,用手按压,有弹性。肥瘦相间的五花肉,炒小笋是最好吃。
笋提前用热水汆烫十分钟后用清水浸泡一晚上去除苦涩味,然后用手撕成细条备用,肉切片,大蒜拍碎备用。
油热下大蒜爆香后下肉,炒出油脂后捞出备用,锅中留底油下笋爆炒五分钟后下肉翻炒均匀,下盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀即可出锅。
主料,笋200克,洗净,斜刀切成小段,配料,瘦猪肉150克,切薄片。
配料,葱,姜。
做法,锅热后放入植物油,油热后放入肉片翻炒,放入姜片,葱片炒出香味后,放入笋段继续翻炒,放入精盐,五香粉,生抽味精,,笋片成熟即可出锅。
主料:竹笋250克 猪肉150克
辅料:小米椒3个 大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根
笋炒肉家常做法:
步骤1、材料全部切好待用
步骤2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒,如果很瘦的肉就要加一些油
1、食材:腊肉一碟,竹笋一个,大蒜苗两根,辣椒末适量,食用盐适量,料酒一勺。
2、将春笋切成薄片装盘,腊肉煮好切片放凉备用。大蒜苗洗净切段。
3、首先将炒锅烧热,取食用油适量倒入炒锅中,最好烧一下油。
4、将备好的竹笋倒入炒锅中,翻炒几下。沾上油即可。
5、依个人口味加入适量的辣椒末,翻炒至均匀。
1.选取嫩点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。
2.从中间剖开,可以清晰看见竹笋的纹理。
3.根据纹理切成小片,尽量不使春笋片碎掉。
4.接着把小葱洗净切成葱花,把猪肉洗净切成薄片。
5.把肉片倒入锅中煸炒至出油,呈透明状,再加入葱花,煸炒出香味。
主料
猪肉 竹笋 调料: 油、 盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
1、 猪肉切成片,加入料酒、盐、味精(可选)各式竹笋肉丝淀粉拌匀。
2、 竹笋切成丝,加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入 肉丝。
4、肉片断生后加入料酒和酱油拌匀 。
到此,以上就是小编对于竹笋炒肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于竹笋炒肉的家常做法的3点解答对大家有用。
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