素黄菜的做法-素黄菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素黄菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍素黄菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素黄菜做法？
2. 素黄菜怎么做？
3. 素黄菜怎么做？
4. 野菜黄菜馅素饺子正宗做法？
5. 求一菜名冰山什么？

素黄菜做法？

主料：

鸡蛋2个

淀粉10克

白糖70克

辅料：

白芝麻适量

做法：

1. 鸡蛋2枚、淀粉10克、白糖70克、白芝麻适量

2. 将两个鸡蛋打散，留一个蛋的蛋清放在另一个小碗中。鸡蛋搅匀后在平底锅中刷油，热后分两——三次摊成薄鸡蛋饼

3. 下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折

（1）、打三个到四个鸡蛋，搅匀 加少许盐。

（2）、摊饼。在锅中加少许油，加热后把准备好的鸡蛋放如锅中，尽量摊平摊薄。之后取出备用。

（3）、把摊好的鸡蛋切块大小适中三厘米左右最好。

（4）、把切好的鸡蛋抓糊。淀粉加水，然后把鸡蛋放入，不要太稀

（5）、热油，等油开后把备好的鸡蛋放如油中炸熟，之后捞出，记得要过二次油，把鸡蛋炸脆。

（6）、挂浆。最后一步拔丝，先在锅里放点油，然后向油里加点糖，不停的搅拌，等到糖熬成焦***的糖浆，把刚才炸好的鸡蛋片倒到锅里，然后不停的翻炒，鸡蛋片上都沾上糖以后就可以盛出来。

素黄菜怎么做？

1打4——5个鸡蛋入碗中，加入少量的水，这样鸡蛋显的较嫩，一定要搅拌均匀。

2取适量的干淀粉，淀粉的比例大约为鸡蛋的一半。淀粉用最少的水搅开备用。

3然后淀粉和蛋液容在一起搅拌均匀。

4锅加热后后，倒入适量的食物油。放入一半的蛋液就够煎出一张饼了。以此类推。将煎好的鸡蛋饼切成小菱形片。

5用刚才打蛋液的碗装，和碗内剩余的一点蛋液拌匀（蛋液不用特意留，只是用没倒干净剩余的一点即可）。

油锅加油烧热。油温不得过热，看到油稍微冒烟后，就下入准备好的小菱形鸡蛋片。

6用中火炸至酥脆金黄，鸡蛋片表面呈鼓状后捞出。

7锅内加少量的油加热后，将白糖放入锅内，然后用勺子要不停地顺着一个方向搅拌。糖慢慢地变色，注意要小火了，当糖浆里有了小米粒大小的气泡出来就说明好了。

就这样的气泡，看到后要马上拔丝，因糖浆糊的很快。

8把刚炸好的鸡蛋片倒到锅里，然后不停地翻炒，鸡蛋片上都沾上糖浆以后就可以出锅盛盘。9松软酥香，味道甜美，老少皆宜。10酥黄菜的做法其实比较简单，且酥黄菜的成本低廉，操作也并不复杂。因它的口感鲜美，也不失为一道美味的佳肴。家中的老年人可以适量吃点酥黄菜。营养又易消化，酥黄菜做的最好能做到不油不腻，这样的酥黄菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖。

素黄菜怎么做？

素黄菜是一道非常简单的家常菜，做法也很容易。首先，将素黄菜洗净，切成段，备用。

然后，热锅加油，放入姜蒜炒香，加入素黄菜翻炒，加入适量盐和味精，继续翻炒至熟透即可。如果喜欢口感更加清脆，可以在炒菜前将素黄菜焯水一下。这样就能保持素黄菜的营养和口感，让大家能够更好地享受到这道美味的家常菜。

原料：鸡蛋、淀粉、白糖、圆葱、植物油。

做法步骤：

第1步、备好食材

第2步、打散的鸡蛋摊饼、煎二面（不沾锅没放油、有油鸡蛋会发泡、不实在）

第3步、煎好的鸡蛋切成一样的块

第4步、淀粉稀释、蛋片裹满淀粉

野菜黄菜馅素饺子正宗做法？

第1步、野菜焯水，鸡蛋炒熟，把所有的馅料剁碎，加入调料，调料的多少按自己的口味加，拌好馅料。

第2步、面加水和成稍微软一些的面团，让面团醒一会，搓条切成大小一致的的剂子，擀成饺子皮。

第3步、包好的饺子。

第4步、水烧开，先放点盐然后下饺子，这样饺子就不太粘了。

第5步、素饺子只要皮熟了，就好了，看自己擀皮的薄厚掌握煮的时间，我一般是第一次水烧开加点凉水，再烧开就好了。

求一菜名冰山什么？

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到此，以上就是小编对于素黄菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素黄菜的做法的5点解答对大家有用。