兰州烩菜的做法-兰州烩菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州烩菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍兰州烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰州烩菜怎么做？
2. 兰州烩菜的配料做法？
3. 兰州烩菜做法大全最好吃？
4. 甘肃榆中萝卜烩菜的做法？
5. 甘肃烩菜粉条做法？

兰州烩菜怎么做？

兰州烩菜是一个很传统的菜，以前人们只有年节时才会做。准备肉汤，排骨，熟肉片，炸豆腐片，丸子，酥肉，***，萝卜片，粉条。

以上食材均匀的放入锅中，然后到入肉汤加入盐和花椒粉，大火烧开慢火炖煮十分钟，再加入鸡精和酱油即可。吃时撒入香菜放点油辣椒。

兰州烩菜的配料做法？

主料：大***适量，山药粉条半把，白玉菇100g，午餐肉6片，干炸牛肉丸子8个，四季豆100g

辅料：蒜3瓣，大葱1段

调料：盐适量，白胡椒粉2g，姜粉1g，十三香2g，老抽1勺，蚝油2勺，白糖2g（提味）

做法：

1.大***叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根，午餐肉切片，丸子8个。

兰州烩菜做法大全最好吃？

1.

***粉条肉烩菜：准备***150克切成块，肉150克，切成片，粉条150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉150克，煸炒至变色，再放入***150克，生抽15毫升，老抽五毫升，好友15毫升15年15克，清水150毫升，接着加入粉条150克，炖煮30分钟即可。

2.

冬瓜肉烩菜：准备冬瓜150克切成块，肉150克，切成片，锅中放入食用油15毫升，接着再加入肉150克，煸炒至变色，然后再放入冬瓜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油20毫升，食用盐15克，清水150毫升，炖煮30分钟即可。

3.

土豆肉烩菜：准备土豆500克，切成块肉150克，切成块，锅中放入食用油15毫升，接着再放入肉150克，煸炒至变色，加入生抽15毫升，老抽五毫升，然后再放入土豆500克，食用盐15克，清水500毫升，用小火炖煮20分钟即可。

甘肃榆中萝卜烩菜的做法？

原料：五花肉500克、萝卜、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

用料

白萝卜 半根，大鸡腿 1只，油面筋 2个，油豆腐 6个，海鲜菇 若干，葱花少许，生抽适量，蚝油适量

做法步骤

步骤 1

白萝卜切块加少许盐，食用油，水煮到筷子能戳动

主料:土豆,青椒,胡萝ト,粉条,五花肉调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油

做法：

1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净,土豆胡萝ト切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆 煸一分钟后放胡萝ト再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些,因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水,然后放盐、醋,大火烧开。

7、下粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁,小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了

主料

熟牛肉半斤，青萝卜一个，木耳一碗（小），葱一根，蒜苗两根，粉条一把，白胡椒粉2克

辅料

生抽1匙，盐2匙，十三香适量，鸡精适量，胡麻油2匙，油炸辣椒1匙，味精适量

萝卜烩菜的做法步骤

甘肃烩菜粉条做法？

1. 猪肉切片用酱油料酒腌制，最好是五花肉，***帮单独切出来

2. 木耳，海带切块

3. 梅豆角有点老了就把***拨出来，打算一起炖了

4. 粉条用水冲洗，可以用温水泡着，也可以不泡，就是炖的时间会长点

5. 锅里多放点油，热后倒入肉煸炒至变色

6. 倒入木耳海带，稍翻炒后加入***帮

7. 倒入少许酱油调色，加盐，稍焖炒加水，如果粉条提前泡过就少加点，没有就多加点（没过菜）

8. 加入粉条

9. 焖至粉条变软快熟时放入切好的菜叶，焖两分钟至粉条软透，加味精出锅

到此，以上就是小编对于兰州烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州烩菜的做法的5点解答对大家有用。